Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Αλλαγή

Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

Νοστιμότατη σπανακόπιτα.  Τρώγεται και κρύα και ζεστή.

ASTERI

Υλικά

  1. φύλλο Για το
  2. 0.5 κιλό αλεύρι (κόκκινο)
  3. 3/4 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
  4. 1 σφηνάκι ξίδι
  5. λίγο αλάτι
  6. χλιαρό νερό όσο πάρει
  7. Για την γέμιση
  8. 2 κιλά σπανάκι
  9. 0.5 κιλό πράσσα
  10. φρέσκα κρεμμυδάκια
  11. 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  12. λίγο λάδι
  13. πιπέρι
  14. 400 γρ.φέτα

Οδηγίες

69 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε σε ένα φαρδύ και βαθύ τηγάνι το λάδι, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμυδάκια, τα πράσσα, τον άνηθο και το σπανάκι, λίγο πιπέρι και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά..

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κατεβάζουμε από την φωτιά και κλείνουμε το μάτι.. αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει η γέμιση ελαφρά..

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βουτυρώνουμε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παίρνουμε από την ζύμη τα 3/4 και ανοίγουμε φύλλο για το κάτω μέρος του ταψιού ώστε να καλύπτει και τα πλαϊνά του. Του αλείφουμε με ένα πινελάκι με λίγο λάδι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στρώνουμε την μισή γέμιση και από πάνω τρίβουμε με τα χέρια την μισή φέτα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Από το υπόλοιπο ζυμάρι παίρνουμε λίγο να το ανοίξουμε ώστε να το βάλουμε στο κέντρο της πίτας.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε και την υπόλοιπη γέμιση και τρίβουμε από πάνω την υπόλοιπη φέτα.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανοίγουμε και το υπόλοιπο ζυμάρι σε φύλλο και έτσι κλείνουμε την πίτα.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλείφουμε με λάδι και βούτυρο, την κόβουμε και ψήνουμε στους 180 χωρίς αέρα για περίπου μία ώρα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(44)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr