Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Μυδοπίλαφο...

Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μυδοπίλαφο

Λίγα μυστικά ακόμα

Μη βάλετε πολύ αλάτι γιατί τα μύδια έχουν τη δική τους αλμύρα. Καλύτερα να βάλετε λίγο και να δοκιμάσετε πριν ολοκληρώσετε το φαγητό.

Lilia

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 σακουλάκι μύδια (καθαρισμένα μέσα σε νερό)
  2. 1 κρεμμύδι
  3. 1/2 φλιτζάνι λάδι
  4. αλάτι
  5. πιπέρι
  6. 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι parboiled
  7. 3 φλιτζάνια νερό
  8. λίγο άνιθο

Οδηγίες

28 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανοίγουμε το σακουλάκι προσεκτικά να μη χυθεί το νερό από τα μύδια και στραγγίζουμε τα μύδια σε σουρωτήρι έχοντας από κάτω ένα μπολ για να μαζέψουμε το νερό τους.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περνάμε το νερό από ψιλό σουρωτήρι για να απομακρύνουμε τυχόν άμμο ή κομμάτια από κελυφος και κρατάμε 1-2 φλιτζανια από το ζουμί.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξεπλένουμε τα μυδια καλά για να φύγει η άμμος.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σωτάρουμε μέχρι να μαραθεί.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι προσθέτουμε τα μύδια και αφήνουμε να "αχνιστούν" δηλάδή να εξατμιστεί το νερό τους.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις μείνουν με το λάδι ρίχνουμε στην κατσαρόλα και το ρύζι και το σωτάρουμε.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τα τρία φλιτζάνια νερό (ή 2 φλιτζάνια νερό βρύσης και 1 φλιτζάνι από το στραγγισμένο νερό από τα μύδια),προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει το ρύζι.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις απορροφήσει το ρύζι όλο το υγρό, σκεπάζουμε με βαμβακερή πετσέτα την κατσαρόλα.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρουμε το μυδοπίλαφο γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένο άνιθο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr