Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Κοτόπιτα...
Κοτόπιτα
Διόρθωση

Κοτόπιτα

Υγιεινή και πεντανόστιμη κοτόπιτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Αντί για γραβιέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα για να δώσετε μια πιο πικάντικη νότα στην πίτα σας..

Dorita

Υλικά

6 πεινασμένους καλοφαγάδες..
  1. 1/2 κιλό φύλλο κρούστας (περίπου 10 φύλλα)
  2. 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 1 στήθος κοτόπουλου φιλέτο
  4. 2 μπούτια κοτόπουλου φιλέτο
  5. 1 ποτηράκι του κρασιού.. κρασί
  6. 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  7. 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  8. 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  9. 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  10. 1/4 γραβιέρα τριμμένη
  11. 1 ποτήρι γάλα
  12. λίγο μαϊντανό, δυόσμο, μέντα ψιλοκομμένα
  13. λάδι, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο κατα βούληση..

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή θερμοκρασία με ένα ποτήρι νερό και αφού βράσει, προσθέτουμε λάδι και το αφήνουμε να κοκκινίσει. Κατόπιν προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να τσιγαριστεί. Αφού τσιγαριστεί το σβήνουμε με το κρασί.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού τσιγαριστεί καλά και απο τις 2 μεριές τότε προσθέτουμε λίγο νερό (να καλύψει το μισό κοτόπουλο) προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή θερμοκρασία για 1 ώρα περίπου.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού βράσει το κοτόπουλο,κρατάμε το ζωμό με το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε όχι όμως σε πάρα πολύ μικρά κομματάκια για να μη λιώσει στο ψήσιμο.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια λεκανίτσα, προσθέτουμε τις πιπεριές, τα μυρωδικά, το γάλα, το τυρί, το αλάτι, το λάδι, το πιπέρι, το κοσχοκάρυδο, το ζωμό απο το κοτόπουλο και το κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε 2-3 φορές.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στρώνουμε τα φύλλα σε ένα ταψί, λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και στρώνουμε 4 φύλλα στη βάση, ρίχνουμε τη γέμιση και μετά βάζουμε και τα υπόλοιπα 6 φύλλα απο πάνω.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πρίν βάλουμε την πίτα στο φούρνο, την κόβουμε σε κομμάτια και "ραντίζουμε" με λίγο νεράκι.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε για 1 ώρα στους 190 βαθμούς και κατόπιν, βάζουμε το ταψί στο κάτω μέρος της κουζίνας μας για μισή ώρα έτσι ώστε να ψηθεί καλά και το κάτω μέρος της πίτας μας.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr