Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Γίδα κοκκινιστή

Ευκολη και νοστιμη

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε νερο της βρυσης προσθεστε και την γιδα, η οποια θα ειναι ξεπαγωμενη. Βαλτε να βρασει με το νερο χλιαρο. ετσι μαλακωνει πιο γρηγορα το κρεας. Αλατι στο τελος για να μη σφιξει. Συνοδευστε τη με πατατες τηγανητες, ντοματοσαλατα, τυρι φετα και μπολικο φρεσκο ψωμι. 

τσιγαρο

Υλικά

2-4 ατομα
  1. 1 κιλο γίδα τεμαχισμένη
  2. 1 κρεμμύδι μέτριο
  3. 2 κουτια κομμένα ντοματάκια
  4. λιγη κανέλλα σκόνη
  5. λιγο ελαιόλαδο
  6. αλάτι
  7. πιπέρι
  8. 1 κουταλακι ζαχαρη

Οδηγίες

120 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βραζουμε τη γιδα μια με μιαμιση ωρα, με λιγο αλατι προς το τελος.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σωταρουμε σε ενα μεγαλο τηγανι το κρεμμυδι προσθετοντας αλατοπιπερο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν εχει αρχισει να ξανθαινει το κρεμμυδι, προσθετουμε τα κομματια της γιδας (στραγγισμενα) να τσιγαριστουν καλα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλατοπιπερωνουμε και παλι λιγο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθετουμε τα δυο κουτια κονκασέ, 1/2 κρασοποτηρο απο το ζωμο που εβρασε η γιδα, την ζαχαρη και την σκονη κανελλα (ελαχιστη)

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφηνουμε να τραβηξει τα πολλα ζουμια και να σφιξει η σαλτσα οσο θελουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr