Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μελιτζάνες στο φούρνο με μοσχαράκι

Συνταγή για καλοφαγάδες που έχουν χρόνο για μαγειρική.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν προσθέτουμε λάδι παρά μόνο όσο τράβηξαν οι μελιτζάνες κατά την διάρκεια του τηγανίσματος

ΔΕΣΠΟΙΝΑ

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
  2. 4-5 μελιτζάνες λεπτές
  3. 2 κρεμμύδια
  4. 2-3 ντομάτες
  5. 1 σκελίδα σκόρδο
  6. 2 πράσινες πιπεριές κέρατο
  7. 1/2 κούπα μαϊντανό
  8. 1 κ/γ κοφτό αλάτι
  9. 1 κ/γ κοφτό ρίγανη
  10. λίγο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

83 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κομματιάζουμε το κρέας και το βράζουμε στην χύτρα για 45 λεπτά

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού βράσει το βάζουμε σε ένα ταψάκι με δυο κούπες από τον ζωμό του.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τις μελιτζάνες στα τρία και τις τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά αφού πρώτα αφαιρέσουμε μια λωρίδα από την φλούδα τους.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού τις τηγανίσουμε τις βάζουμε μέσα στο ταψάκι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα υπόλοιπα υλικά τα αλεθουμε και τα βάζουμε στο ταψάκι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(12)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr