Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Ρύζι για Sushi...
Ρύζι για Sushi
Αλλαγή

Ρύζι για Sushi

Το μυστικό της επιτυχίας του σούσι είναι το ρύζι. Αν ακολουθήσετε πιστά αυτή τη συνταγή θα το πετύχετε σίγουρα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ρύζι για sushi καθώς επίσης και ξύδι ρυζιού θα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα με είδη ασιατικής κουζίνας. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ρύζι για σούσι και όχι οποιδήποτε άλλο είδος ρυζιού. Όσο για το ξύδι, έχω διαβάσει (δεν το έχω δοκιμάσει) ότι μπορεί να αντικατασταθεί και με απλό ξύδι τοπ.

popi.2007

Υλικά

περίπου 4 ρολά maki sushi
  1. 2 Φλυτζάνια (ή 500ml) Ρύζι για σούσι
  2. 650 ml νερό
  3. 2-3 Κουταλιές Ξύδι ρύζιού
  4. 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη
  5. 1 κουταλάκι αλάτι

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε 2 φλυτζάνια (1 φλυτζάνι=250ml) ρύζι σε μια λεκάνη και ρίχνουμε νερό ώστε να καλύψουμε το ρύζι. Το αφήνουμε για 30 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά το ρύζι θα πρέπει να έχει γίνει άσπρο.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χύνουμε το νερό και ρίχνουμε νέο νερό. Κάνοντας κυκλικές κινήσεις με το χέρι μας πλένουμε το ρύζι. Χύνουμε το νερό και βάζουμε πάλι φρέσκο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ως ότου το νερό να βγαίνει καθαρό. Βάζουμε το ρύζι σε σουρωτήρι και το αφήνουμε για δύο λεπτά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το ρύζι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε 2 ½ φλυτζάνια νερό (650ml). Θα χρειαστούμε μια κατσαρόλα με καπάκι που εφαρμόζει καλά.Σε μεσαία θερμοκρασία και πάντα με κλειστό καπάκι (προσοχή μην ανοίγετε το καπάκι) περιμένουμε μέχρι να πάρει βράση. Αμέσως μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 15 με 20 λεπτά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρύζι μέσα στην κατσαρόλα με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Ανοίγουμε το καπάκι και περιμένουμε άλλα 3 με 4 λεπτά.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεσταίνουμε το ξύδι με τη ζάχαρη και το αλάτι ίσα ίσα μέχρι να λιώσουν. Το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε το ρύζι σε ένα πλαστικό μπολ (προσοχήόχι μεταλλικό). Προσθέτουμε το ξύδι ρυζιού και ανακατεύουμε μέχρι το ρύζι να σκληρείνει. Σκεπάζουμε το μπολ με ένα πανί και αφήνουμε το ρύζι για λίγη ώρα μέχρι να κρυώσει.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Και είναι έτοιμο να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε τα αγαπημένα μας sushi!!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr