Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Πικάντικη Χορτόσουπα

Πικάντικη χορτόσουπα με διάφορα υλικά, για τις κρύες νύχτες του χειμώνα, όταν είστε μόνοι, με... εκείνον/η, ή με τους φίλους σας και κρυώνετε όλοι μαζι!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι ποσότητες των λαχανικών μπορούν να "παίξουν", ανάλογα με τα γούστα μας... Μπορούμε να σερβίρουμε με λίγο έξτρα φρεσκοτριμμένο πολύχρωμο πιπέρι, αν αντέχουμε φυσικά!!!! Επίσης, σερβίροντας, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη πηχτή κρέμα γάλακτος, κάτι που συνηθίζεται πολύ στις ρουμάνικες σούπες και δίνει μια άλλη γεύση στην σούπα που ξέρουμε...

stapaman

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 μεγάλο κρεμμύδι
  2. 1 πράσο
  3. 2 μεγάλες πατάτες
  4. 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά
  5. 1 πράσινη πιπεριά
  6. 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα μανιτάρια ή φρέσκα σε ανάλογη ποσότητα
  7. 2 καρότα
  8. σέλινο (όσο θέλουμε)
  9. 1 κ. σ. μουστάρδα
  10. 1 κ. σ. πελτέ ή μια μεγάλη τομάτα ψιλοκομμένη, ή ανάλογη ποσότητα έτοιμο ψιλοκ. τοματάκι
  11. μαύρο πιπέρι, ολόκληρο
  12. κόκκινο πιπέρι, αλεσμένο
  13. 2 κύβους με γεύση μοσχάρι
  14. λάδι
  15. βούτυρο
  16. χυμό ενός μεσαίου λεμονιού

Οδηγίες

55 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας. Σε μια βαθειά κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσσο, ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά μας και τα σοτάρουμε και αυτά ελαφρά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε την τομάτα ή τον πελτέ, και τη μουστάρδα. Ανακατέβουμε ώστε να χρωματιστούν τα λαχανικά μας και προσθέτουμε νερό και λάδι. Η ποσότητα του νερού που βάζω είναι συνήθως 5 ποτήρια νερού, αλλά ποικίλει ανάλογα με το πόσο ζουμερή θέλετε την σούπα στο τέλος. Αν θέλετε μπορείτε να πάτε ως το τέλος προσθέτοντας λίγο λίγο. Προσωπικά προτιμώ την πρώτη λύση...

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε αλάτι, τα πιπέρια, λάδι και τους κύβους. ΠΡΟΣΟΧΗΠροσθέτουμε όσο κόκκινο και πιπέρι αντέχουμε ώστε να μην γίνει υπερβολικά πικάντικη η σούπα μας! Τα γούστα ποικίλουν!

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει όσο χρειαστεί ανακατεύοντας κάποιες φορές. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr