Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μοσχάρι λεμονάτο, ελαφρύ

Τη συνταγή αυτή μπορείτε να τη χρησιμοποιήστε για δίαιτα. Προτείνεται για διαβητικούς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται με ψητά λαχανικάκαρότα, κουνουπίδι, κολοκύθια. Τα λαχανικά μπορείτε να τα προσθέσετε σε μικρά κομμάτια και στο σημείο που θα ρίξετε το ζωμό. Αν περισσέψει ζωμός μην τον πετάξετε βάλτε το σε ένα σακουλάκι ή σε μικρά τάπερ και στη κατάψυξη. Δίνει γεύση σε όλες τις σάλτες.

tsoupra

Υλικά

2 μερίδες
  1. 1/2 μοσχάρι (ποντίκι)
  2. 2 μέτρια κρεμμύδια
  3. 1/2 κουταλάκι κόλιανδρο
  4. ρίγανη, αλάτι & πιπέρι
  5. φλούδα από 1 λεμόνι
  6. χυμό 1 μεγάλου λεμονιού
  7. 2 κ. της σούπας ελαιολαδο
  8. 2 φλυτζάνια ζωμό από το ποντίκι
  9. 2 κοφτά κουταλάκια αλεύρι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε το ποντίκι με 1 λίτρο νερό σε μέτρια φωτιά στη χύτρα για 1/2 της ώρας ή στη κατσαρόλα με 1 & 1/2 λίτρα νερό για μία ώρα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφαιρούμε το ζωμό του κρέατος και βάζουμε ψιλοκομμένα τα κρεμύδια τη φλούδα λεμονιού και το λάδι και τα σωτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού μαραθούν βγάζουμε τη φλούδα λεμονιού και προσθέτουμε 2 φλυτζάνια από το ζωμό, το αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά να δέσουν.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε σε μούλτι το ζουμί από τη κατσαρόλα με το φαγητό μας και τα 2 κ. αλεύρι και τα χτυπάμε για λίγα δευτερολεπτα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το μείγμα σε μικρό κατσαρολάκι για σάλτσες και το ανακατεύουμε μέχρι να βράσει.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κλείνουμε τη φωτιά και έτοιμο το ελαφρύ λεμονάτο μας.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr