Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μπρόκολο ω γκραντέν

Πολύ εύκολη και υγιεινή συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι ενός chef Πωλ Μάρτιν, στην οποία τα προαιρετικά μέρη της συνταγής τα πρόσθεσα εγώ για να υπάρχουνν πιο πολλά λαχανικά. Μας αρέσει και είναι ωραίο συνοδευτικό. Συνήθως το κάνω με σνίτσελ παναρισμένα. Κάντε την συνταγή ασφαλή ως προς τη γλουτένη χρησιμοποιώντας φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, αλεύρι χωρίς γλουτένη και ελέγχοντας το τυρί !

evdoba

Υλικά

  1. 1/2 κιλό βρασμένο μπρόκολο (παίρνουμε μόνο τα άνθη)
  2. 1/2 φλ. τυρί τριμμένο τσένταρ
  3. αλάτι, πιπέρι
  4. Για την σάλτσα τυριού
  5. 4 κουτ. βούτυρο
  6. 4 κουτ.σούπας αλεύρι
  7. 2/12 φλ. χλιαρό γάλα
  8. 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  9. άσπρο πιπέρι
  10. ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ
  11. 1/2 φλυντζάνι καλαμπόκι βρασμένο
  12. 1/2 φλ. καρότα βρασμένα κομμένα μικρά μπαστουνάκια.

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καίμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα και ανακατεύουμε χτυπώντας με το χτυπητήρι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας που και που. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και την κρατάμε για μετά.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αχνίζουμε το μπροκολο γιαι 5 έως 6 λεπτά ώσπου να μαλακώσει και το βάζουμε σε ένα πυρέξ αφού αφαιρέσουμε τα κοτσάνια.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα στην οποία προαιρετικά προσθέσαμε το καλαμπόκι, τα καρότα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το ψήνουμε περίπου 15 λεπτά στο φούρνο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr