Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Τρίγωνα Πανοράματος

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή το γλυκό είναι πολύ παχυντικό με τόσο βούτυρο! Αλλά αρκετά νόστιμο.

MAGEIRISSA

Υλικά

17-20 κομμάτια
  1. 1/2 κιλό φύλλο κρούστας
  2. βούτυρο για άλειμμα
  3. σιρόπι
  4. 1 1/2 κούπας ζάχαρη
  5. 1 κούπα νερό
  6. 2 κ.σ. γλυκόζη
  7. 1 κ.σ. λεμόνι
  8. 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής
  9. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης

Οδηγίες

52 Minutes
  1. Διόρθωση

    Φέρνω όλα τα υλικά που χρειάζομαι στον πάγκο εργασίας

  2. Διόρθωση

    Και το βούτυρο.

  3. Διόρθωση

    Ανοίγω το φύλλο κρούστας με την κοντή πλευρά προς τα μένα.

  4. Διόρθωση

    Κόβω το κάθε φύλλο κάθετα στη μέση κι αλείφω το ½ του κάθε φύλλου με βούτυρο.

  5. Διόρθωση

    Διπλώνω το άλλο μισό φύλλο από πάνω ακριβώς,

  6. Διόρθωση

    Έτσι έχω μια μακριά λωρίδα.

  7. Διόρθωση

    Βουτυρώνω όλη την επιφάνεια πολύ καλά.

  8. Διόρθωση

    Αρχίζω να διπλώνω σε τρίγωνο όπως στη φωτο

  9. Διόρθωση

    Συνεχίζω διπλώνοντας τις άκρες, απαλά, χωρίς να «πατάω» το φύλλο,

  10. Διόρθωση

    Ώστε να δημιουργείται τρίγωνο

  11. Διόρθωση

    Φροντίζω ώστε οι άκρες να πέφτουν ακριβώς στο κάτω κομμάτι

  12. Διόρθωση

    Διορθώνω λίγο, αν κάπου έχει ξεφύγει

  13. Διόρθωση

    Συνεχίζω διπλώνοντας μέχρι το τέλος.

  14. Διόρθωση

    Αν περισσεύει λίγο στην άκρη, νοτίζω (υγραίνω) τις άκρες με ελάχιστο νεράκι και διπλώνω απαλά ότι περισσεύει, φτιάχνοντας το τριγωνάκι.

  15. Διόρθωση

    Συνεχίζω με τα υπόλοιπα φύλλα, κατά τον ίδιο τρόπο και στρώνω σε ταψί, αφού τα βουτυρώσω καλά απ’ όλες τις πλευρές.

  16. Διόρθωση

    Ψήνω στο φούρνο, στους 220 β. στην αρχή μέχρι να φουσκώσουν, και μετά χαμηλώνω το φούρνο στους 200 β. μέχρι να πάρουν βαθύ ρόδινο χρώμα (προσοχή αρπάζουν γρήγορα).

  17. Διόρθωση

    Αφού κρυώσουν, παίρνω το τριγωνάκι και στη μια του άκρη, κάνω ένα βαθύ άνοιγμα

  18. Διόρθωση

    Προσεχτικά μη χαλάσει το σχήμα του, κάνω το ίδιο σε όλα τα τριγωνάκια.

  19. Διόρθωση

    Εν τω μεταξύ έχω βάλει τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν για 5 λεπτά.

  20. Διόρθωση

    Σβήνω το μάτι της κουζίνας και βουτάω τα τρίγωνα στο καυτό σιρόπι, γυρνώντας προσεχτικά απ’ όλες τις πλευρές, ν' απορροφήσουν.

  21. Διόρθωση

    Τα βάζω στο ταψί πάλι κι όσο σιρόπι μείνει, το ρίχνω από πάνω και τ'αφήνω μια νύχτα να τραβήξουν.

  22. Διόρθωση

    Την επόμενη μέρα, βάζω σε κορνέ κρέμα ζαχαροπλαστικής, και γεμίζω προσεχτικά μη σπάσουν τα τριγωνάκια. Τα στοιβάζω προσεχτικά μη λερώσουν μεταξύ τους, σε πιατέλα ή ταψί κλπ.

  23. Διόρθωση

    Αν θέλω διακοσμώ με σαντιγύ το άνοιγμα από πάνω, πασπαλίζω με φυστίκι Αιγίνης ή αμύγδαλο, ή ότι τραβάει η όρεξή σας.

  24. Διόρθωση

    Έτοιμα να τα απολαύσουμε! Καλή επιτυχία.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(22)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr