Η τυρόπιτα της Μαρίας!
Διόρθωση

Η τυρόπιτα της Μαρίας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φύλλο γίνεται τέλειο. Θα το καταλάβετε μόλις θα αρχίσετε να ζυμώνετε το ζυμαράκι. Θα χρειαστείτε αρκετό ακόμη αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων. Όταν βάλλετε το πάνω φύλλο, σκουπίστε το καλά να μην μείνουν υπολείμματα από αλεύρι. Καλή επιτυχία!

ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ

Υλικά

1 ταψάκι 30 εκ.
  1. Φύλλο []
  2. 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ανακατεμένο με 2 κουταλάκια baking powder
  3. 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  4. 2 κουταλιές βούτυρο κρύο
  5. 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  6. 1 κουταλάκι αλάτι
  7. 3 κουταλιές νερό κρύο
  8. Γέμιση
  9. 3 φλιτζάνια φέτα ψιχουλιασμένη
  10. 1 αβγό
  11. 1/2 φλιτζάνι γάλα
  12. 1 κουταλιά δυόσμος ξερός
  13. 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομματάκια
  14. 1 κουταλιά σιμιγδάλι ψιλό
  15. πιπέρι
  16. μοσχοκάρυδο

Οδηγίες

55 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατέψτε τα υλικά και προσθέτωντας ακόμη αλεύρι αν χρειαστεί, ζυμώστε τη ζύμη

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πρέπει να έχουμε μια ζύμη μαλακή κι αφράτη

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπάστε το μπωλ κι αφήστε τη ζύμη 30 λεπτά στο ψυγείο

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μπάλες. Το φύλλο της βάσης να ναι μεγαλύτερο

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανοίξτε τα φύλλα και στρώστε το μεγαλύτερο στον πάτο λαδωμένου ταψιού, να πάει και στα τοιχώματα

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατέψτε τα υλικά σε μπωλ κι απλώστε ομοιόμορφα στην επιφάνεια του φύλλου

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπάστε με το πάνω φύλλο και τυλίξτε τα φυλλαράκια στα τοιχώματα προς τα μέσα

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χαράξτε την πίτα επιφανειακά

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλείψτε καλά με ελαιόλαδο και ραντίστε με νερό

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν θέλετε πασπαλίστε με σουσάμι (στη φωτογραφία δεν έχω βάλει, αλλά το χω δοκιμάσει και είναι ωραίο)

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήστε σε φούρνο 200 βαθμών στο πρώτο ράφι να ροδίσει η επιφάνεια

Προσθέστε βήμα

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr