Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Υγρό κέικ σοκολάτας

Συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για υγρό κέικ σοκολάτας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ φτιάχνω διπλή δόση σος και την βάζω στο ψυγείο, παγώνει βέβαια αλλά με ένα κουτάλι βάζω πάνω στο κομμάτι πού έχω κόψει και το ζεσταίνω στο φούρνο μικροκυμάτων. Και είναι απίθανο, ειδικά όταν είναι ζεστό.

asproyla

Υλικά

  1. 340 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  2. 200 γρ. μαργαρίνη
  3. 250 γρ. ζάχαρη
  4. 60 γρ. αλεύρι
  5. 6 αυγά
  6. Υλικά για την σος σοκολάτας
  7. 125 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρες
  8. 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λειώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο μίξερ χτυπάμε τη μαργαρίνη με την ζάχαρη και σταδιακά ρίχνουμε τα αυγά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετά ρίχνουμε το μείγμα του μίξερ στην λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βουτυρώνουμε ένα ταψί στρογγυλό μικρό (όχι φόρμα) το αλευρώνουμε λίγο ενώ βάζουμε και αντικολλητικό χαρτί τόσο όσο ο πάτος του ταψιού και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του κέικ.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε'να μεγαλύτερο ταψί βάζουμε νερό και μέσα το ταψί με το κέικ. Στην ουσία το μαγειρεύουμε στον ατμό.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 1 ώρα και 3/4 ακριβώς.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λίγο πριν ψηθεί φτιάχνουμε την σος.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σ΄ενα κατσαρολάκι και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις πάρει βράσει ρίχνουμε την κουβερτούρα σε χοντρά κομμάτια και ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να λιώσει καλά.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος όταν ψηθεί το κέικ το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το γερνάμε σε πιατέλα. Ρίχνουμε από πάνω την σος και την πάμε με σπάτουλα παντού.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr