Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Σολομός με πέννες

Σολομός, μαγειρεμένος με κρέμα γάλακτος και ότι ζυμαρικό θέλετε. Εναλλακτική άποψη για το ψάρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το έφαγα για πρώτη φορά στο σπίτι της φίλης μου Ρενατε, στο Έσσεν της Γερμανίας.

sidarieva

Υλικά

4 μερίδες
  1. 1 φέτα φρέσκου σολομού περίπου μισού κιλού
  2. 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  3. 0.5 φλυτζανι ψιλοκομμένο άνιθο
  4. 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
  5. 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  6. πέννες, ή ότι άλλο ζυμαρικό θέλετε
  7. τυρί τριμμένο

Οδηγίες

25 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε σε κατσαρόλα το κρεμμυδάκι με το λάδι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφού ζεσταθεί προσθέτουμε το σολωμό χωρίς την πέτσα του και αφού έχουμε βγάλει το κεντρικο κόκκαλο. (αυτό μπορεί να γίνει και ευκολοτερα αφού το ψάρι ψηθεί)

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε να σιγοβράσει προσθέτοντας φρέσκο πιπέρι και λίγο αλάτι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού βράσει με ένα πηρούνι διαλυουμε την σάρκα του ψαριού σε κομματάκια. (σε αυτή τη φάση μπορούμε να βγάλουμε τα κόκκαλα και την πέτσα)

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν η σάλτσα πήξει προσθέτουμε τις πέννες που τις έχουμε βράσει αλ ντέντε

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τον άνιθο.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρουμε καυτό και ρίχνουμε τυρί τριμμένο

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr