Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μπακαλιάρος τηγανητός

Απλή, κλασική, διαχρονική. ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΟ ΣΦΑΚΙΑΝΟ

Λίγα μυστικά ακόμα

Κάποιοι το χυλό τον κάνουν με αυγό και γάλα. Εγω δεν το κάνω με τα ψάρια. Εαν θέλετε κροκέτες γίνονται με τον ιδιο τρόπο, αρκει να τον μαδήσετε απο τα κοκκαλα και να πιανετε κουταλιες απο το χυλο. Μην βαλετε αλατι καλου κακου στο χυλο

NTINA

Υλικά

  1. Μπακαλιάρος
  2. χυλός για τηγάνισμα

Οδηγίες

34 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μουσκεύετε το μπακαλιάρο επι 24 ωρες, ενω αλλάζετε το νερό τακτικά. Φροντίζετε να βάλετε μια σχαριτσα να μην ακουμπάει στο πάτο του σκεύους.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετα παίρνετε τα κομμάτια τα βάζετε σε νερό που βράζει για ενα λεπτό, τον αφήνετε να κρυώσει σκεπασμένος. Αυτο το κανουμε για να αφαιρέσουμε το δέρμα του και να είναι πιο καλοψημενη η σάρκα του.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Φτιάχνουμε χυλό στα κουτουρού αλεύρι, μπύρα, μπαικιν. Η ρευστότητα του θα ειναι μέτρια.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βυθιζετε τα κομμάτια στο χυλό και τηγανίζετε σε καυτό λάδι

Προσθέστε βήμα
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr