Τυροπιτάκια μπομπάτα
Διόρθωση

Τυροπιτάκια μπομπάτα

Γρήγορα νόστιμα, αφράτα, ευέλικτα και εμφανίσιμα. Φτιάχνει περίπου 32 κομμάτια των 10 εκ.

Recipe by evdoba

evdoba

Υλικά

περίπου 32 κομάτια
  1. Υλικά για τη ζύμη
  2. 1 ποτήρι λάδι
  3. 1 ποτήρι γάλα
  4. 2 αυγά χτυπημένα
  5. 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
  6. 1 κουτ.τσ. αλάτι
  7. 1 φακελ. μαγια ξηρή Γιώτης
  8. 5 ποτήρια περίπου αλεύρι.
  9. Για τη γέμιση
  10. 300 γρ. φέτα
  11. 100 γρ. κεφαλοτύρι
  12. 2 ασπράδια
  13. 2 κρόκους για να αλείψουμε στο τέλος

Οδηγίες

31 Minutes
  1. Διόρθωση

    Χτυπάμε σε ένα μπωλ το λάδι τη ζάχαρη και το αλάτι και προσθέτουμε μετά τη μαγιά. Αφήνουμε 3 λεπτά να ενεργήσει η μαγιά και να διαλυθεί καλά.

  2. Διόρθωση

    Προσθέτουμε το γάλα, τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε.

  3. Διόρθωση

    Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι λίγο-λίγο ανακατεύοντας και χτυπώντας το ζυμάρι με μια κουτάλα με τρύπα στη μέση.

  4. Διόρθωση

    Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 50-70°C να φουσκώσει.

  5. Διόρθωση

    Εν τω μεταξύ θρυμματίζουμε τη φέτα, τρίβουμε το κεφαλοτύρι, τα ρίχνουμε σε ένα χτυπημένο ασπράδι και ανακατεύουμε.

  6. Διόρθωση

    Μόλις φουσκώσει το ζυμάρι το μοιράζουμε ξανά και ξανά ώσπου να έχουμε μπαλίτσες σαν ένα μεσαίο μανταρίνι.

  7. Διόρθωση

    Είτεα) Ανοίγουμε στον λαδωμένο πάγκο της κουζίνας το ζυμαράκι σε τρίγωνο σχήμα περίπου και βάζουμε τη γέμιση στην βάση του τριγώνου και τυλίγουμε κλείνοντας καλά τη γέμιση μέσα στην αρχή προς την κορυφή. Σχήμα μακρουλό και αν θέλουμε του δίνουμε το σχήμα του μισοφέγγαρου.

  8. Διόρθωση

    Β) Ανοίγουμε το ζυμάρι σε τετράγωνο (σε αυτήν την περίπτωση ανοίγουμε όλη τη ζύμη σε ένα φύλλο και χαράζουμε κομάτια τετράγωνα). Βάζουμε τη γέμιση στη μέση και πιάνουμε τις τέσσερεις άκρες και ενώνουμε πάνω στο κέντρο. Ενώνουμε και τις 4 λοξές πλευρές αν θέλουμε.

  9. Διόρθωση

    Γ) Το πιο γρήγορο από όλα τα σχέδια. Παίρνουμε την μπαλίτσα στην παλάμη μας και κάνουμε μια λακούβα. Τοποθετούμε μέσα τη γέμιση και την κλείνουμε μέσα στη ζύμη.

  10. Διόρθωση

    Τοποθετούμε στο ταψί με το κλείσιμο προς τα κάτω.

  11. Διόρθωση

    Βάζουμε τα τυροπιττάκια σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα όχι κοντά πολύ για να έχουν περιθώριο να διπλασιαστούν περίπου σε όγκο.

  12. Διόρθωση

    Αλείφουμε από πάνω με τον κρόκο και αφήνουμε στους 50-70°C να φουσκώσουν.

  13. Διόρθωση

    Ψήνουμε στους 175°C για 25 περίπου λεπτά (ανάλογα με το φούρνο). Παρακολουθούμε το ρόδισμα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(88)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

Athina
Athina
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Harley
Harley
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Harley
Harley
Τυροπιτάκια μπομπάτα
viki
viki
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Phoebe Georgiadou
Phoebe Georgiadou
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Τέλεια και πολύ εύκολο να γίνουν! Εγώ πρόσθεσα ...
marymyt
marymyt
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Τα αγαπημενα μου!
vassaki
vassaki
Τυροπιτάκια μπομπάτα
vassaki
vassaki
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Φαγώθηκαν ήδη. Μου θύμισε μπισκοτενια ζύμη κουρ...
pallini
pallini
Τυροπιτάκια μπομπάτα
pallini
pallini
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Καλησπερα την συνταγη αυτη εγω την κανω λουκανι...
Βικακι18
Βικακι18
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Μου έγιναν πολύ νόστιμα!!Και η ζύμη πολύ αφράτη...
tonia111
tonia111
Τυροπιτάκια μπομπάτα
είναι τέλεια! σίγουρα να τα δοκιμάσετε!
sweetlicious11
sweetlicious11
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Τέλεια!! Γευστικότατα και εύκολα!! Μόνο που εμέ...
milko
milko
Τυροπιτάκια μπομπάτα
lilian_pap
lilian_pap
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Νόστιμα και αφράτα τυροπιτάκια!!!Παραμένουν αφρ...
lilouko91
lilouko91
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Παρα πολυ νόστιμα. Μπράβο! Εγώ έβαλα μέσα πάριζ...
xontros skeletos
xontros skeletos
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Πολύ πετυχημένα όπως τα ήθελα!!Στη ζύμη έβαλα λ...
tahitian
tahitian
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Τι να πω γι'αυτα τα τυροπιτακια?!!Πηγα και στη ...
berukaki
berukaki
Τυροπιτάκια μπομπάτα
berukaki
berukaki
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Wendy
Wendy
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Ζουζουνελ
Ζουζουνελ
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Wendy
Wendy
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Δεν υπάρχει καλύτερη συνταγή για τυροπιτάκια. Ε...
nikianton
nikianton
Τυροπιτάκια μπομπάτα
_Ratatouille_
_Ratatouille_
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Ολα τ\' αστερια!!!!Μας έχει σώσει σε πολλές περ...
berukaki
berukaki
Τυροπιτάκια μπομπάτα
elenikolas
elenikolas
Τυροπιτάκια μπομπάτα
elenikolas
elenikolas
Τυροπιτάκια μπομπάτα
niki27
niki27
Τυροπιτάκια μπομπάτα
den tha mporousan na exoun alli onomasia...eina...
ΒΑΡΒΙ
ΒΑΡΒΙ
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Συγχαρητήρια και πάλι συγχαρητήρια για την πολύ...
katenick
katenick
Τυροπιτάκια μπομπάτα
τα εχω φτιαξει τοσες φορες κι ομως δεν εχω δωσε...
katerina78
katerina78
Τυροπιτάκια μπομπάτα
katerina78
katerina78
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Έτσι τα κάνω κι εγώ εδώ και χρόνια και έχουν πά...
celest
celest
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Απίστευτα!! Όχι 5...105 πιρουνάκια αξίζουν. Η ζ...
koritsi_7
koritsi_7
Τυροπιτάκια μπομπάτα
eleni-g
eleni-g
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Μπόμπα τα μπομπάτα τυροπιτάκια!!!! Τα λόγια είν...
zymaraki
zymaraki
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Καλησπερα.Αυτη η συνταγη (ενω εχω φτιαξει αρκετ...
erisira
erisira
Τυροπιτάκια μπομπάτα
erisira
erisira
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Συγχαρητηρια κι απο μενα \"evdoba\".Πετυχαν με ...
RAFAELA
RAFAELA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
RAFAELA
RAFAELA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Παρά τις δυσκολίες που αντιμετώπισα..το αποτέλε...
Ζουζουνελ
Ζουζουνελ
Τυροπιτάκια μπομπάτα
λεμοναδα
λεμοναδα
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Φανταστική ζύμη!
angy
angy
Τυροπιτάκια μπομπάτα
maria68
maria68
Τυροπιτάκια μπομπάτα
maria68
maria68
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Καταπληκτικη συνταγη!!!Σιγουρη επιτυχια ακομα κ...
skelida
skelida
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Ευκολα τα τυροπιτακια, αρκετα νοστιμα ομως βγαλ...
Sol81
Sol81
Τυροπιτάκια μπομπάτα
natasoulini
natasoulini
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Σα γεύση βγήκαν πολύ καλά και αφράτα.Όμως δε βγ...
Sol81
Sol81
Τυροπιτάκια μπομπάτα
kitro
kitro
Τυροπιτάκια μπομπάτα
τέτοια τυροπιτάκια δεν έχω ξαναφάει ποτέ ως τώρ...
emi
emi
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Πεντανοστιμα!Εβαλα μονο τυρακι στην γεμιση και ...
Sol81
Sol81
Τυροπιτάκια μπομπάτα
dcroula
dcroula
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Πολύ νόστιμα και αφράτα αλλά μπομπάτα δεν μου έ...
Conna
Conna
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Conna
Conna
Τυροπιτάκια μπομπάτα
MAGEIRISSA
MAGEIRISSA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Conna
Conna
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Πω πω ... μπομπάτα ... καραμπινάτα !!!!
κεανίτα
κεανίτα
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Τα τυροπιτάκια αυτά είναι τέλεια!) Καλύτερα κι ...
maria86c
maria86c
Τυροπιτάκια μπομπάτα
maria86c
maria86c
Τυροπιτάκια μπομπάτα
maria86c
maria86c
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Αφου διάβασα προσεκτικά όλα τα σχόλια κ κράτησα...
ROSA
ROSA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
evdoba
evdoba
Τυροπιτάκια μπομπάτα
ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ
ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Ζουζουνελ
Ζουζουνελ
Τυροπιτάκια μπομπάτα
lemon74
lemon74
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Ξανάκανα με την υπέροχη συνταγή σου τυροπιτάκια...
lemon74
lemon74
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Αφράτα και πεντανόστιμα...πολύ ωραία ζύμη. Σούπ...
Sol81
Sol81
Τυροπιτάκια μπομπάτα
5 και λίγα είναι!
lenale
lenale
Τυροπιτάκια μπομπάτα
anemone
anemone
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Συγχαρητήρια!!! Τα πιο νόστιμα τυροπιτάκια που ...
lenale
lenale
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Απλά τέλεια!!!!!!!!!!!!!!1
ANGOLINA
ANGOLINA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
ANGOLINA
ANGOLINA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
anniokm
anniokm
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Evdoba μόλις τα έφτιαξα και σου στέλνω 100 πιρ...
RITSA
RITSA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Τα εφτιαξα κ έγιναν τέλεια!!! Και σε γεύση και ...
A la Marion
A la Marion
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Ηθελα καιρό να φτιάξω τα μπομπάτα, αλλά μόλις χ...
Ζουζουνελ
Ζουζουνελ
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Υπέροχα είναι!μπράβο που μας έδωσες την συνταγή!
love to cook
love to cook
Τυροπιτάκια μπομπάτα
τα έκανα και εγωωωωωωωωωωω τα λόγια ειναι περιτ...
ASTERI
ASTERI
Τυροπιτάκια μπομπάτα
ΤΕεεελεια!!!!!!)
angy
angy
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Απίστευτα τυροπιτάκια.Είμαι ενθουσιασμένη με το...
MARIPOSSA
MARIPOSSA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Απλα ΤΕΛΕΙΑ απο εχτες τα εχω κανει ηδη δυο φορε...
MAGEIRISSA
MAGEIRISSA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Καταπληκτικά!!! 5 πηρουνάκια και λίγα είναι. Ευ...
elenikolas
elenikolas
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Ευχαριστώ λωξάντρα για την απάντηση-) τελικά έ...
evdoba
evdoba
Τυροπιτάκια μπομπάτα
ANGOLINA
ANGOLINA
Τυροπιτάκια μπομπάτα
Φοβερά!!!
lenale
lenale
Τυροπιτάκια μπομπάτα
evdoba
evdoba
Τυροπιτάκια μπομπάτα

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr