Sushi
Το πιο γνωστο γιαπωνεζικο σνακ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγη την πηρα απο ενα βιβλιο που λεγεται 'Ασιατικες Σπεσιαλιτε'.
Υλικά
-
500 γρ. ρυζι γλασε
-
4 κ.σ. απαλο ξιδι
-
3 κ.σ. ζαχαρη
-
2 κ.γ. αλατι
-
2 κ.σ. sake ή ξηρο τσερυ
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βραζετε το ρυζι σε 1/2 λιτρο νερο σε μετρια φωτια και σκεπασμενο για 15'
-
2
Μολις βρασει το παιρνετε και το αφηνετε για 10' σκεπασμενο μεσα στην κατσαρολα για να τραβηξει.
-
3
Ανακατευετε καλα τα υπολοιπα υλικα, ετσι ωστε να διαλυθει καλα η ζαχαρη.
-
4
Αναμειγνυετε σε ενα μπολ το ρυζι με την σαλτσα μπαχαρικων και το αφηνετε να κρυωσει σε θερμοκρασια δωματιου.
Σχόλια (12)