Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μελιτζάνες ιμάμ

Η συνταγή αυτή ειναι πολύ ελαφριά γιατί δεν τηγανίζονται οι μελιτζανες και οσο στέκει αυτό το φαγητό γίνεται καλύτερο. Αμα περισσέψει το περνάτε στο μπλέντερ, το απλώνετε στο πύρεξ, το σκεπάζετε με τρίμματα φέτας και εχετε ένα συγκλονιστικό μους μελιτζάνας

Λίγα μυστικά ακόμα

το μυστικό για να πετύχει αυτο το φαγητό ειναι το ταψί να ειναι στενόμακρο και οχι πολυ βαθύ για να καλύπτονται καλά οι μελιτζάνες απο την σάλτσα του φαγήτου είναι μιά συνταγή απ τα πρώτα βιβλία της χρύσας παραδείση που πιά δεν υπάρχουν

andri

Υλικά

  1. 7-8 μελιτζάνες τσακώνικες
  2. 5-6 μεγάλα κρεμμύδια
  3. 2-3 σκορδακια
  4. μαιντανό
  5. 1-2 κουταλάκια ζαχαρη
  6. 5-6 μεγάλες κόκκινες ντομάτες
  7. 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο

Οδηγίες

70 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παίρνουμε ένα στενόμακρο ταψί

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες, τις καθαρίζουμε και κόβουμε κατά μήκος τους μια γραμμή ίσια απ τήν μώβ επιφάνεια τους

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετά τις χαράζουμε μέχρι κάτω οσο να μην σπάσουν

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τις μελιτζάνες μέσα στο ταψί και ετοιμάζουμε την γέμιση

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε τα κομμένα κρεμμύδια με τα σκορδάκια, το μαιντανό και την ζάχαρη

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμίζουμε με το μείγμα αυτό τη σχισμη απ τις μελιτζάνες χρησιμοποιώντας τα χέρια μας

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Απο πάνω ριχνουμε τίς ντομάτες που τις έχουμε περάσει απο τρίφτη, το νεροπότηρο με το ελαιόλαδο και το περισσευόμενο μίγμα των κρεμμυδιών

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο ρίχνοντας πότε πότε λαδάκι απ το ταψί πάνω στις μελιτζάνες.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(9)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr