Σπανακοκεφτέδες φούρνου
-
skelida“Πολυ νοστιμοι οι σπανακοκεφτεδες. Και στα συν της συνταγης οτι γινονται στο φουρνο,με τη σαλτσα απο πανω ειναι πεντανοστιμοι!” -
anniokm“Mama τους έφτιαξα σήμερα και είναι καταπληκτικοί!! Μας άρεσαν πολύ!!! δεν τους έκανα με την σαλτσούλα μαζί, προτίμησα να τους ψήσω σκέτους, γιατί μου αρέσουν να είναι τραγανοί και πρόσθεσα στα υλικά άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι και φέτα 200 γρ.! Το συνόδεψα με σαλτσούλα που είχα φτιάξει για το σουφλέ μελιτζάνας και γιαουρτάκι που πρότεινε η μικρή πίπη και ήταν άπαιχτος συνδυασμός!!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!!!”
Είναι μια συνταγή της γιαγιάς μου με κάποιες παραλλάγες που πήρα απο τους Σπανακοκεφτέδες της MIKAELLA!!o)
Λίγα μυστικά ακόμα
Στην συνταγή η γιαγιά μου δεν έβαζε άλλα λαχανικά... τα έκανε μόνο με σπανάκι. Το δοκίμασα επηρεασμένη απο την συνταγή της MIKAELLAS και έγιναν θαυμάσιοι... Την Ευχαριστώ...
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ψιλοκόβουμε το σπανάκι και το σουρώνουμε καλά από τα νερά.
-
2
Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τις πατάτες και τα καρότα. Τα ρίχνουμε όλα σε ένα μπολ μαζί με τα αυγά το γάλα το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά.
-
3
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα ρίχνουμε στο μίγμα.
-
4
Με την χούφτα μας δημιουργούμε μεγάλα μπιφτέκια και τα βάζουμε στην σειρά σε λαδωμένο πυρέξ ή ταψί.
-
5
Στο μούλτι τρίβουμε τις ντομάτες με τον πελτέ και μία κ.σ. ζάχαρη.
-
6
Περιχύνουμε την σάλτσα στους κεφτέδες και ρίχνουμε το λεμόνι και από πάνω ελαιόλαδο.
-
7
Ψήνουμε στους 180 για περίπου 45 λεπτά να γίνει ωραία δεμένη η σάλτσα και να φύγουν τα υγρά που θα βγάλουν τα λαχανικά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (14)