Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Συνταγή για άλμη

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή από το βιβλίο μου"Εδώδιμα εν οξάλμη κοινώς... τουρσί", (Ευδοκία Πατσιλινάκου) εκδόσεις Καμπανά (διατίθεται από τις εκδόσεις Κέδρος, Γενναδίου 3 Αθήνα)

πατσιλινάκου

Υλικά

  1. 32 ποτήρια νερό
  2. 2,5 ποτήρια αλάτι (κατά προτίμηση χονδρό)
  3. 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  4. 4 κουταλάκια του γλυκού ξινό
  5. 1 φρέσκο αυγό ωμό

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σαπουνίζουμε το αυγό και το ξεπλένουμε καλά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί όλο το αλάτι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τοποθετούμε το αυγό στην κατσαρόλα κι εφόσον επιπλέει, η άλμη είναι έτοιμη. Αν όχι, προσθέτουμε κι άλλο αλάτι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφαιρούμε το αυγό.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε την άλμη για 10 λεπτά.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και μετά τη χρησιμοποιούμε.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν δεν χρησιμοποιήσετε την άλμη την ίδια μέρα που τη φτιάξατε, να τη διατηρήσετε σε γυάλινο βάζο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr