Ψωμί με σουσάμι
Αλλαγή

Ψωμί με σουσάμι

Μικρα στρογγυλα ψωμακια με σουσαμι που φτιαχνουμε και σαντουιτς

Λίγα μυστικά ακόμα

Μολις το ψωμακι μας ειναι ετοιμο το βαζουμε πανω σε σχαρα για να μην υγρανθει.Αυτη τη συνταγη την ειχα βρει μαλλον σε περιοδικο αν θυμαμαι. Έχουν περασει κατι χρονια απο τοτε!!Αυτη την κανω οταν θελω να κανω χαμπουργκερ.

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Υλικά

1 μεγαλη μαργαριτα
  1. 2 κουτ.γλυκ. ξερη μαγια
  2. λιγη ζαχαρη
  3. 180 γρ. αλευρι σκληρο
  4. 180 γρ. αλευρι ολικης αλεσεως
  5. 2 κουτ.γλυκ. αλατι
  6. 125 γρ. σουσαμι (ψημενο)
  7. 3 κουτ.γλυκ. σουσαμι (αψητο) για γαρνιρισμα
  8. λιγο γαλα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ενα μπολ βαζουμε 2/3 της κουπας ζεστο νερο. Ριχνουμε τη μαγια και τη ζαχαρη, ανακατευουμε καλα και το αφηνουμε για 10 λεπτα περιπου σε ζεστο μερος.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια λεκανη ανακατευουμε το αλευρι με το αλατι. Κανουμε μια λακουβιτσα στη μεση και ριχνουμε το μιγμα της μαγιας. Ανακατευουμε να γινη ζυμη.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βαζουμε τη ζυμη σε αλευρομενη ειφανεια και τη ζυμωνουμε καλα με το χερι μεχρι να γινει μια ελαστικη ζυμη και απαλη.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τη βαζουμε παλι στο μπολ και τη σκεπαζουμε με μεμβρανη και απο πανω μια πετσετα. Την βαζουμε σε ζεστο μερος για 1 1/2 ωρα να φουσκωσει.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λαδωνουμε ενα ταψι ή βαζουμε αντικολλητικο χαρτι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθετουμε στη ζυμη το ψημενο σουσαμι και τη ζυμωνουμε ταυτοχρονα για να παει το σουσαμι σε ολη τη ζυμη.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλαθουμε 15-16 μπαλιτσες και τις βαζουμε κυκλικα μεσα στο ταψι ξεκινωντας απο το κεντρο.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπαζουμε το ταψι και το ξανα αφηνουμε να φουσκωσει σε ζεστο μερος.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Θερμαινουμε το φουρνο στους 200 βαθμους. Αλειφουμε τα ψωμακια με λιγο γαλα απο πανω και πασπαλιζουμε με σουσαμι.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το ψηνουμε για 10 λεπτα και μετα χαμηλωνουμε στους 180 βαθμους και το ψηνουμε για μιση ωρα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr