Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Κρουασανάκια με μερέντα αλα Ελληνικά!!

Κρουασανακια με γεμιση μερεντα και ελαχιστο βουτυρο. Πεντανοστιμα και με λιγοτερα λιπαρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

ΠΡΟΣΕΞΤΕ να αφήσετε τουλάχιστον 4 εκατοστα απόσταση ανάμεσά τους γιατί θα φουσκώσουν αρκετα. Να τα τοποθετήσετε με τη γωνία να ακουμπάει στο ταψι για να μην ανοίξουν. Η ποσότητα μερέντας που θα βάλετε στο καθε ενα εξαρταται απο το πόσο μεγάλο θα είναι το πιάτο που θα χρησιμοποιήσετε. Επίσης να κλέισετε καλά τη ζύμη και απο τα πλάγια για να μην φύγει η μερέντα στο ψήσιμο.

efouliw

Υλικά

Περίπου 25 κρουασανάκια
  1. Για τη ζύμη
  2. 2 ποτηρια αλευρι για όλες τις χρησεις
  3. 8 γρ. μαγια ξερη(ένα φακελάκι)
  4. 1 ποτηρι γαλα εβαπορε αραιωμενο
  5. 1 αυγο
  6. 2 κουταλιες ζαχαρη
  7. 0.5 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
  8. μερέντα
  9. Για το ψησιμο
  10. 1 αυγο χτυπημενο
  11. 0.5 βιταμ

Οδηγίες

28 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα μέσα σε μια λεκάνη.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ριχνουμε επειτα το ελαιόλαδο, το χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και τέλος ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την αφήνουμε να φουσκώσει για 40 λεπτά σκεπασμένη με μια πετσέτα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έπειτα την ανοίγουμε με τον πλάστρη σε φύλλο σχετικά λεπτό.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χρησιμοποιόντας το στόμιο ενός πιάτου κόβουμε τη ζύμη σε μεγάλους κύκλους. Τον κάθε κύκλο τον χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη. Στο καμπύλο κομμάτι κάθε μέρους βάζουμε λίγο παραπάνω απο το μισό κουταλάκι μερέντα τυλίγουμε το κρουασανάκι μέχρι τη γωνία και το κάνουμε σαν μισοφέγγαρο λυγίζοντας τις άκρες.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Για τη ζύμη που θα περισσέψει κάνουμε το ίδιο(ανοίγουμε, κόβουμε κτλ)

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τα κρουασαν σε μεγάλο βουτυρωμένο ταψί και ανάμεσά τους βάζουμε κομμάτια βιτάμ (υπολογίστε ένα κουταλάκι ανα 4 κρουασαν περίπου) τα οποία θα δώσουν άρωμα και θα κάνουν τα κρουασαν πιο τραγανά.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος αλείφουμε τα κρουασανακια μας με αυγό για να αποκτήσουν ένα ωραίο χρώμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσουν. Δοκιμάστε τα, δεν είναι δυσκολη συνταγή, για όποιες απορίες μπορείτε να με ρωτήσετε.....

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr