Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Ο τέλειος μουσακάς...
Ο τέλειος μουσακάς
Αλλαγή

Ο τέλειος μουσακάς

Επιτέλους, μουσακάς ελαφρύς, χωρίς να "πνίγεται" στο λάδι!

Recipe by ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ

ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ

Υλικά

  1. 3-4 μελιτζάνες
  2. 3-4 κολοκύθια
  3. Μπεσαμέλ
  4. Για την παρασκευή του κιμά
  5. 300-350 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  6. 2 τομάτες στο blender
  7. αλάτι/πιπέρι
  8. λίγη ζάχαρη
  9. 1 ξύλο κανέλας
  10. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  11. τριμμένο κεφαλοτύρι

Βήματα

102 Minutes
  1. Κόψτε σε λεπτές φέτες τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Αραδιάστε τα σε λαμαρίνα, ραντίστε με ελαιόλαδο και αλατίστε τα ελαφρά

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Βάλτε τη λαμαρίνα στο φούρνο στους 170 με 180 βαθμούς στο 1ο ράφι για περίπου 40 με 50 λεπτά, να μην έχουν υγρά

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Παρασκευάστε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τη συνταγή που έχω δημοσιεύσει στο site

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Μόλις φτιάξετε τη μπεσαμέλ καλύψτε τη με μεμβράνη για να μην πιάσει κρούστα

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. ΚιμάςΣε κατσαρολάκι σωτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο ή αν θέλετε για πιο ελαφρυά γεύση, απλά βράστε το με τον κιμά

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Προσθέστε τον κιμά να ροδίσει

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Ρίξτε την τομάτα, αλάτι πιπέρι, κανελίτσα και νεράκι, όχι πολύ

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Σιγοβράστε μέχρι να πιεί τα υγρά του

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Σε ταψί βάλτε 1 στρώση μελιτζάνες και 1 στρώση κολοκυθάκια

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Αν σας περισσεύουν, επαναλάβετε

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  12. Απλώστε παντού τον κιμά

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  13. Απλώστε και την μπεσαμέλ, να καλύψει όλη την επιφάνεια

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  14. Πασπαλίστε με το τυρί

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  15. Ψήστε στους 200 βαθμούς να ροδίσει η μπεσαμέλ και να λιώσει το τυρί

    Αλλαγή

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(16)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr