Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Τούρτα μωσαϊκό με φυστίκια

Εύκολη, μοιάζει με μωσαικό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να δώσουμε άρωμα στην τούρτα μας βάζοντας ένα σφινάκι λικέρ (όποιο μας αρέσει).

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Υλικά

1 τούρτα
  1. 600 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη
  2. 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
  3. 85 γρ. γλυκόζη
  4. 1 ποτήρι φυστίκια κάσιους
  5. 1 ποτήρι φιστίκια Αιγίνης
  6. 1 ποτήρι γλασαρισμένα φρούτα
  7. 0.5 ποτήρι λευκά αμύγδαλα ελαφρά καβουρδισμένα.
  8. ΓΛΑΣΟ
  9. 150 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη
  10. 1 κούπα κρέμα γάλακτος.

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τη γλυκόζη, να γίνουν ενα ομοιογενές μείγμα, το ρίχνουμε στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ καλά για να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αδειάζουμε το μείγμα σε ενα μεταλικό στρογγιλό μπολ που να χωράει ενάμισι κιλό μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Για το γλάσο, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε στην κομματιασμενη κουβερτούρα και ανακατέυουμε καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφηνουμε να κρυώσει η σοκολάτα. Βγάζουμε το μπόλ απο το ψυγείο το γυρνάμε σε πιατέλα μεγάλη ή σε είδικο δίσκο για τούρτες, το ξεφορμάρουμε και το γλασάρουμε με το μείγμα του γλάσου.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας