Κρέμα πατισερί
Διόρθωση

Κρέμα πατισερί

Αυτή την κρεμα την χρησιμοποιούμε για στρώσεις σε τούρτες και πάστες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Χρησιμοποιείτε σε πολλά γλυκίσματα κύριος σε τούρτες και πάστες.Μπορούμε να προσθέσουμε χυμό φρούτων, ψηλόκομμένα φρούτα ή σοκολάτα, μπορούμε να έχουμε κρεμα διαφ. γεύσεων.Τη συνταγή την βρήκα σε ένα βιβλίο ζαχαροπλαστικής.

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Υλικά

μια τούρτα
  1. 4 φλιτζ. τσαγ. γάλα
  2. 1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη
  3. 1/2 φλιτζ. τσαγ. κορν φλάουρ
  4. 5 αυγά
  5. 2 κουτ. σούπ. βούτυρο
  6. 3 δόσεις άρωμα βανίλιας
  7. 1 φλούδα λεμονιού

Οδηγίες

5 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε ένα φλιτζάνι τσαγιού κρύο γάλα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών το διαλυμένο κορν φλάουρ και ανίκατεύουμε.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί, μαζί μα τη φλούδα του λεμονιού.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε λίγο λίγο το μείγμα με το κορν φλάουρ, ανακατεύοντας συνέχεια σε πολύ χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει και να γίνει σαν κρεμα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Αφήνουμε την κρεμα να κρυώσει τελείως, πριν τη χρησιμοποιήσουμε.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την ανακατεύουμε κατά διαστήματα, για να μην πιάσει κρούστα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(7)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr