Κολιοί πλακί στο φούρνο
Αλλαγή

Κολιοί πλακί στο φούρνο

Φρέσκα ψαράκια σε σάλτσα ντοματούλας στο φούρνο. Γρήγορο και νόστιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτό το γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό μπορεί να γίνει και με άλλα ψάρια σαρδέλες, γαύρο κ.α.Αν θέλετε να γίνει πιο ελαφρύ παραλείψτε το κρασί και βάλτε λιγότερο λαδάκι θα γίνει εξίσου νόστιμο και πιο ελαφρύ.

elenikolas

Υλικά

4-5 άτομα
  1. 1 κιλό φρέσκοι κολιοί
  2. 3 κρεμμύδια σε ροδέλες
  3. 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  4. 1 ματσάκι μαιντανό
  5. 5 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 1 1/2 κουτί κονκασέ
  6. 2 ντομάτες σε ροδέλες
  7. αλάτι πιπέρι
  8. 1 κ.γ. ζάχαρη
  9. 3/4 φλ. ελαιόλαδο
  10. 1/2 φλ. λευκό κρασί
  11. 1/2 φλ. νερό

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού καθαρίσουμε τα ψαράκια μας τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο ταψάκι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο, σβήνουμε με το κρασί προσθέτουμε τις ντομάτες, τον ψιλοκομμένο μαιντανό, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και το νερό και αφήνουμε τη σαλτσούλα να σιγοβράσει για 15 λεπτά περίπου.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περιχύνουμε την σάλτσα πάνω στα ψάρια, απλώνουμε από πάνω τις ροδέλες ντομάτας και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 190-200 βαθμοί για 45 λεπτά με 1 ωρίτσα περίπου, αν χρειαστεί του προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr