Κοτόπουλο στη γάστρα με αρωματικές πατάτες
Διόρθωση

Κοτόπουλο στη γάστρα με αρωματικές πατάτες

Πιο νόστιμο, ζουμερό κοτόπουλο και πιο γευστικές πατάτες δεν φάγατε ποτέ. άσε που τα λαχανικά μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σαν γαρνιτούρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε για γαρνιτούρα μην τα ψιλοκόβετε και μην τα ανακατεύεται. Επίσης αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ½ ποτηράκι ρετσίνα.

Elefteria

Υλικά

4 ατομα
  1. 4 μπούτια κοτόπουλο
  2. 8 μέτριες πατάτες
  3. 1 κρεμμύδι στα τέσσερα
  4. 1 σκελίδα σκορδο στα δυο
  5. 3 μανιτάρια σε φέτες
  6. 1 πιπεριά πράσινη
  7. 1 πιπεριά Φλωρίνης
  8. 2 καρότα σε ροδέλες
  9. 4-5 κλαδάκια μαϊντανό
  10. 1 λεμόνι
  11. 1/4 ποτήρι ελαιόλαδο
  12. 1 1/2 ποτήρι νερό
  13. 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
  14. αλάτι
  15. πιπέρι
  16. ρίγανη
  17. κάρυ
  18. πάπρικα

Οδηγίες

128 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε τα μπουτάκια, τα αραδιάζουμε στο καπάκι της γάστρας και ρίχνουμε από πάνω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κάρυ και πάπρικα. Τα τρίβουμε στις χούφτες μας να πάνε τα υλικά παντού.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα τοποθετούμε στον πάτο της γάστρας και από πάνω με ένα κουτάλι βάζουμε τη μουστάρδα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο καπάκι (χωρίς να το ξεπλένουμε) τοποθετούμε τις πατάτες κυδωνατες. Αλατοπιπερώνουμε, λίγη ρίγανη και ανακατεύουμε.Τις βάζουμε πάνω από την κότα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε όλα τα λαχανικά από πάνω και αφού τα αλατοπιπερώσουμε, περιχύνουμε με το χυμό από το λεμόνι, το λάδι και τέλος ξεπλένουμε το καπάκι με το νερό και το ρίχνουμε κι αυτό στο φαΐ.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 2 ώρες στο περίπου. Ελέγχουμε να μην στεγνώσει και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού περάσει το δίωρο ανοίγουμε το καπάκι και αφαιρούμε προσεκτικά το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε ελαφρά, κουνώντας τι γάστρα δεξιά-αριστερά και βάζουμε από πάνω την κότα. Το ψήνουμε για λίγο στο grill μέχρι να πάρει χρώμα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr