Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Λικέρ κεράσι...
Λικέρ κεράσι
Αλλαγή

Λικέρ κεράσι

Κεράσι για όλες τις εποχές του χρόνου. Το ποτό αυτό και πίνεται ως ποτό και τρώγεται ο καρπός του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ποτό αυτό,  μπορεί να γίνει και με βύσσινο. Μπορούμε να αφήσουμε τα κουκούτσια στον καρπό, αλλά όταν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τον καρπό του, σε τούρτες και διάφορα γλυκά, τότε καλό είναι να λείπει το κουκούτσι.  Επίσης με το κονιάκ θα χάσει απ'το χρώμα του. Εδώ το έφτιαξα με ρακί.

MAGEIRISSA

Υλικά

  1. 1 κιλό κεράσια
  2. 700 ml οινόπνευμα ποτοποιϊας ή ρακί ή κονιάκ
  3. 1 κιλό ζάχαρη
  4. 1/2 λίτρο νερό
  5. 1 ξυλάκι κανέλα
  6. 2-3 καρφάκια γαρύφαλλο

Οδηγίες

3 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε τα κεράσια απ'τα κουκούτσια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε τον καρπό σε γυάλα μαζί με το οινόπνευμα και λίγη από τη ζάχαρη (περίπου 5 - 6 κ.σ.). Βάζουμε τη γυάλα στον ήλιο για 3 - 4  βδομάδες και την πρώτη βδομάδα ανακινούμε τη γυάλα να διαλύσει η ζάχαρη καλά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Οταν περάσει ο καιρός μαζεύουμε το ποτό και φτιάχνουμε σιρόπι με την υπόλοιπη ζάχαρη και το νερό μαζί και τα κανελογαρύφαλλα. Αφού βράσει για 3 λεπτά το σουρώνουμε και τ' αφήνουμε να κρυώσει πριν το ρίξουμε στο ποτό. 

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τ'ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά και αφήνουμε για 1 - 2 βδομάδες να ανταλλάξουν τις γεύσεις τους.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στην υγειά σας!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr