Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στη γάστρα

Νόστιμες και πικάντικες χοιρινές μπριζόλες που λιώνουν στο στόμα. 'Ένα τέλειο Κυριακάτικο φαγητό και όχι μόνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γάστρα, (εγώ χρησιμοποιώ πήλινη και ομολογώ γίνεται "λουκούμι") τότε όμως θα ρυθμίσετε τον χρόνο, τη θερμοκρασία ψησίματος και το νεράκι που θα βάλετε ανάλογα με τη γάστρα σας. Ψήνεται και σε ταψί αλλά η αλήθεια είναι ότι γίνεται διαφορετικό. Επίσης προτιμήστε το χρωματιστό πιπέρι αυτό που είναι κόκκινο πράσινο και μαύρο σε μύλο δίνει φοβερό άρωμα και γεύση στο φαγητό και ειδικά στο κρέας. Γίνεται και με κοτόπουλο ή κατσικάκι.

elenikolas

Υλικά

6 άτομα
  1. 6 χοιρινές μπριζόλες (λαιμού)
  2. 1 κιλό πατάτες περίπου κομμένες στα 4
  3. 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  4. 4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο
  5. 1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1 κίτρινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες
  6. 2 ντομάτες σε χοντρές φέτες
  7. 1 φλιτζ. καφέ μικρό μοσχάτο κρασί ή ημίγλυκο ή λευκό ξηρό
  8. χρωματιστό πιπέρι
  9.  ρίγανη
  10. αλάτι
  11. χυμό από 2 λεμόνια
  12. 3 κ.σ. μουστάρδα
  13. λίγο ελαιόλαδο
  14. 200 γραμ.κεφαλοτύρι σε κύβους
  15. λίγο νεράκι

Οδηγίες

93 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός απ το λεμόνι,το κεφαλοτύρι και τη μουστάρδα στη γάστρα κατά προτίμηση πήλινη και τα ανακατεύουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την σκεπάζουμε και ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 1 ώρα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετά ανακατεύουμε τη μουστάρδα στο χυμό λεμονιού και περιχύνουμε το φαγητό, προσθέτουμε και το κεφαλοτύρι ξανασκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλη μισή ώρα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κλείνουμε το φούρνο και χωρίς να τον ανοίξουμε αφήνουμε μέσα τη γάστρα μισή ώρα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετά το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(49)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr