Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Σεφταλιές από την Κύπρο

Κυπριακό φαγητό πλούσιο σε γεύση και νοστιμιά!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι γνήσια απο την Κύπρο, μου την έχει μάθει μια θεία μου που ήταν κύπρια!

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Υλικά

  1. 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  2. 500 γρ. κιμά αρνίσιο
  3. 2 αυγά
  4. 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομ.
  5. 2 κρεμμύδια τριμένα
  6. ψίχα απο 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  7. αλάτι
  8. πιπέρι
  9. 2-3 σκέπες αρνίσιες
  10. λίγη πάπρικα
  11. 7 κουταλιές γιαούρτι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε τις σκεπες του αρνιού με μπόλικο κρύο νερό και τις αφήνουμε για λίγο σε ένα λεκανάκι με νερό και ξίδι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μουλιάζουμε την ψίχα του ψωμιού και τη στύβουμε πολύ καλά για να φύγει όλο το νερό.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε τους κιμάδες, τα κρεμμύδια, τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, την ψίχα του ψωμιού, το μαιντανό και το αλατοπίπερο. Ζυμώνουμε και πλάθουμε μακρόστενα κομμάτια.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βγάζουμε τις σκέπες απο το νερό, τις στραγγίζουμε καλά και τις κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια να χωράει η γέμιση για να τυλιχθεί.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τυλίγουμε τις σεφταλιες μια μια με ένα κομμάτι απο τη σκέπη, όπως τα ντολμαδάκια.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε τις σεφταλιές στα κάρβουνα ή στο γκρίλ της ηλ. κουζίνας για 15 - 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν απο όλες τις μεριές.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έπειτα, ανακατεύουμε το γιαούρτι με την πάπρικα και σερβίρουμε βάζοντας απο μια κουταλιά σε κάθε μερίδα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr