Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Η τέλεια κολοκυθόπιτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή αυτή την εχω από πολύ μικρή. Την ειδα σε μια εκπομπή στην τηλεόραση και από τότε όποτε τη φτιάχνω δέχομαι συγχαρητήρια…. Τη φτιάχνουν στη Μακεδόνια.

pokopiko

Υλικά

  1. 1/4 κεφαλογραβιέρα τριμμένη (κατα προτίμηση Ιωαννίνων)
  2. 6-7 μεγάλα κολοκυθάκια
  3. 1 πιάτο αλευρι
  4. 1 φύλλο σφολιάτας
  5. 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  6. 2 κρεμμύδια
  7. 1 γουλιά σκόρδο
  8. 1 σαλτσα ντομάτας (τύπου pumaro)
  9. Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι
  10. Λίγο αλεύρι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψιλοκόβω τα κρεμύδια και το σκόρδο στο multi.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα τσιγαρίζω.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνω και τον κιμά να τσιγαριστεί και αυτός καλά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζω τη σάλτσα ντομάτας.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λίγο νέρακι να σκεπαστεί ο κιμάς και σιγοβράζω για 1 ώρα περίπου.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβω τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αλευρώνω.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μεγάλο ταψί βάζω μια στρώση κολόκυθακια και ρίχνω από πάνω ολο τον κιμά.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πασπαλίζω με κεφαλόγραβιέρα.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξανά στρώση κολοκυθάκια και κεφαλογραβιέρα.

  12. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος στρώνω το φύλλο σφολιάτας και χαράζω σε κομμάτια.

  13. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνω στους 180°C ώσπου να ροδίσει η σφολιάτα (για περίπου ¾ της ώρας).

  14. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Δοκιμάζω με πηρούνι αν ψήθηκε το κολοκύθι.

  15. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καλη όρεξη.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr