Γλυκιά κολοκυθόπιτα 2
Διόρθωση

Γλυκιά κολοκυθόπιτα 2

Κολοκυθοπιτα γλυκια η οποια κανει τη διαφορα στη γευση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορειτε να αλλαξετε τις ποσοτητες και των καρυδιων και της σταφιδας και να προσθεσετε οτι αλλο ειναι της αρεσκειας σας.Μια αλλη παραλλαγη επισης ειναι στο ταψι να βαζουμε απο ενα φυλλο λαδωμενο καθε φορα με λιγη γεμιση ωσπου να τελειωσουν τα φυλλα.Ησυνταγη ειναι παραπολυ ωραια.Εψαχνα για καιρο για γλυκια κολοκυθοπιτα και την βρηκα.

annouk

Υλικά

  1. 1 πακετο φυλλο κρουστας
  2. 1200 γρ. ψαχνα κιτρινης κολοκυθας
  3. 1 κουτ.γλυκου κοπανισμενα γαρυφαλλα
  4. 2 κουτ. γλυκου κανελλα
  5. 3/4 φλυτζανιου καρυδοψιχα ψιλοκομμενη
  6. 1 φλυτζανι σιμιγδαλι χοντρο
  7. 1 φλυτζανι ζαχαρη
  8. 1/2 φλυτζανι σταφιδα
  9. λαδι για αλειμμα των φυλλων
  10. αχνη ζαχαρη για σερβιρισμα

Οδηγίες

51 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παιρνω τα ψαχνα και τα τριβω στον μεγαλο τριφτη. Τα ανακατευω σε ενα μπωλ μαζι με τη ζαχαρη, τα πιεζω ελαφρα με το χερι και τα αφηνω για μιση ωρα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφαιρω τα ζουμια που εχει βγαλει (οχι στραγγισμα τελειως) και προσθετω ολα τα αλλα υλικα για τη γεμιση.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παιρνω το ταψι (χρησιμοποιω παραλληλογραμμο πυρεξ εγω) το αλειφω με λαδι και απλωνω 3 φυλλα λαδωνοντας τα ενα ενα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αδειαζω τη γεμιση, τη στρωνω, γυριζω τα περισσευματα των κατω φυλλων ωστε να ακουμπουν πανω στη γεμιση και προσθετω αλλα 3-4 φυλλα λαδωμενα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Συγιριζω περιμετρικα και κοβω σε κομματια τη πιτα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψηνω για 40 λεπτα στους 170 βαθμους, βαζοντας το ταψι στη κατω βαση του φουρνου.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βγαζω τη πιτα αφου εχει ροδισει και πασπαλιζω με αχνη ζαχαρη.

Προσθέστε βήμα
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr