Κινέζικο κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας και νουντλς
Πανεύκολη συνταγή χωρίς να ψάχνετε για τα περίεργα υλικά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι σημαντικό να χαμηλώσετε τη φωτία όταν βάλετε τη σάλτσα σόγιας γιατί διαφορετικά μπορεί να "κόψει". Το προϊον Wanchai Ferry εγώ το βρίσκω στον Βασιλόπουλο, στο διάδρομο με τα Έθνικ φαγητά (μεξικάνικα κλπ)
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε σε λωρίδες το κοτόπουλο.
-
2
Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ το περιεχόμενο από το φακελάκι του μίγματος μπαχαρικών με τις λωρίδες του κοτόπουλου, προσθέτουμε 2 κουταλιές σούπας λάδι και το αφήνουμε να μαριναριστεί.
-
3
Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα μπωλ με πολύ ζεστό νερό, ώστε το νερό να καλύπτει τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να μουλιάσουν 6-7 λεπτά.
-
4
Κόβουμε το πράσο και το καρότο σε λεπτές ροδέλες. Προθερμαίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι για 1 λεπτό σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας 2 κουταλιές σούπας λάδι.
-
5
Ρίχνουμε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα στο τηγάνι για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
-
6
Προσθέτουμε τα μανιτάρια (αφού τα στραγγίξουμε καλά), το πράσο, το καρότο, τον αρακά και ψήνουμε για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κοτόπουλο.
-
7
Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και αφήνουμε να σιγοβράσει για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
-
8
Παράλληλα, βράζουμε τα νουντλς για 3 λεπτά, ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν.
-
9
Τα στραγγίζουμε και σερβίρουμε μαζί με το κοτόπουλο.
-
10
Υψηλή μαγειρική σε μισή ώρα!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (3)