Κοκκινιστό μοσχαράκι με πατάτες στο πήλινο
Διόρθωση

Κοκκινιστό μοσχαράκι με πατάτες στο πήλινο

Πολύ μυρωδάτο & νόστιμο!

ΚΛΕΡΥ

Υλικά

5 πιάτα
  1. 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες
  2. 6-8 μέτριες πατάτες
  3. 1 πράσινη πιπερία
  4. 1 κόκκινη πιπεριά
  5. 2 κρεμμύδια
  6. 2 σκελίδες σκόρδο
  7. 2 φύλλα δάφνης
  8. 1 φλιτζανάκι κόκκινο κρασί
  9. 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  10. 1 κουταλιά της σούπας βιτάμ
  11. 2-3 ντομάτες
  12. 1 κουταλιά πελτε ντομάτα
  13. αλάτι, πιπερι, λίγο μπουκοβο
  14. 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  15. μίγμα για πατάτες φούρνου (κυκλοφορεί στα S/M)

Οδηγίες

173 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και ρίχνουμε το κρέας να τσιγαριστεί το σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε στη κατσαρόλα νερό, αλάτι, πιπέρι, λίγο μπούκοβο και χοντροκομμένο το κρεμμύδι, το αφήνουμε να σιγοβράσει για 45' περίπου.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τις πατάτες τις αλατοποιπερώνουμε και τις πασπαλίζουμε με το μίγμα για τις πατάτες. Τις ρίχνουμε σ' ένα πηλινο ταψί ή γάστρα κοβουμε και τις πιπεριές σε ροδέλες και τις ρίχνουμε & αυτές με τις πατάτες. Βάζουμε & τα φύλλα δάφνης

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εφόσον βράσει το κρέας το τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες και τα περιχύνουμε με το ζούμι του.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο multi τις ντόματες το πελτέ το σκόρδο τη κανέλα λίγο αλάτι & λίγο πιπέρι και ρίχνουμε τη σάλτα στο ταψί, ρίχνουμε και λίγο βιτάμ, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή τη γάστρα με το καπάκι της και ψήνουμε για 2 ώρες περίπου στους 180΄βαθμούς

Προσθέστε βήμα
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr