Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μπουγάτσα με τυρί (τυρόπιτα)

sweeney

Υλικά

1 μέτριο ταψί
  1. 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  2. 600 γρ. φέτα πικάντικη τριμμένη ή 300 γρ. φέτα και 300 γρ. μυζήθρα ανάλατη
  3. 5 αυγά
  4. 3 φλ. γάλα
  5. 7 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
  6. 3 κ.σ. βούτυρο φρέσκο
  7. αλάτι
  8. πιπέρι
  9. λίγο μοσχοκάρυδο
  10. Για το άλειμμα των φύλλων
  11. λίγο λάδι
  12. 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο

Οδηγίες

52 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνετε το γάλα σε κατσαρολάκι και διαλύετε μέσα το σιμιγδάλι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζετε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την κατεβάζετε, ρίχνετε το βούτυρο και αφού κρυώσει λίγο της προσθέτετε τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, τη φέτα (ή το μείγμα φέτας-μυζήθρας) και ανάλογο αλατοπίπερο, ανακατεύετε καλά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεσταίνετε το λάδι με τη μαργαρίνη ή το βούτυρο σε κατσαρολάκι και αφού λιώσει αλείφετε ένα ταψί και στρώνετε τα μισά φύλλα αλείφοντας τα ένα-ένα με πινέλο και αφήνοντας να εξέχουν από το ταψί τριγύρω.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Απλώνετε από πάνω το μείγμα του τυριού και αφού βουτυρώσετε καλά τις άκρες των φύλλων που εξέχουν τις φέρνετε πάνω από τη γέμιση.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας αλείφοντας τα ένα προς ένα με το μείγμα λάδι-βούτυρο και κόβετε με ψαλίδι τα φύλλα που εξέχουν.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χαράζετε την πίτα σε κομμάτια, βρέχετε με λίγο νερό και την ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τη σερβίρετε χλιαρή ή ζεστή κόβοντας την σε κομμάτια.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(13)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr