Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ρεβύθια στο φούρνο με λαχανικά

Συνταγή δικής μου έμπνευσης από συνδιασμό δύο διαφορετικών συνταγών, που άρεσε πολύ. Περιμένω τις παρατηρήσεις σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν χρησιμοποιήσετε αποφλοιωμένα ρεβύθια δεν χρειάζετε να τα μουλιάσετε και θέλουν και λιγότερο χρόνο στο βράσιμο.

KristineS

Υλικά

4 άτομα
  1. 2 1/2 φλ. ρεβίθια
  2. 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  3. 2 φλ. κρεμμύδι κομμένο σε καρέ
  4. 2 μεγάλα καρότα σε καρέ
  5. 1/2 φλ. κόκκινη πιπεριά σε καρέ
  6. 1/2 φλ. πράσινη πιπεριά σε καρέ
  7. 1-2 κ.γ μπούκοβο
  8. 1 1/2 φλ. ή περισσότερο, ζωμό κότα
  9. 1 κομμάτι, 20 περίπου εκατοστά, φλούδα πορτοκάλι φρέσκια ή ξερή
  10. 1 φλ. σέλερυ κομμένο σε φέτες
  11. 1/2 φλ. ή όσο θέλετε χυμό λεμόνι
  12. 1 ματσάκι δενδρολίβανο
  13. Αλάτι / Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες

180 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 15 ώρες τουλάχιστον, αλλάζοντας το νερό 2-3 φορές.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε σε άφθονο νερό για 2 ώρες τα ρεβίθια, μαζί με ένα ματσάκι δενδρολίβανο το οποίο έχουμε τυλίξει σε αποστειρωμένη γάζα για να μην διαλυθεί κατά το βράσιμο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφαιρούμε την γάζα και στραγγίζουμε τα ρεβίθια.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σέλερυ και το καρότο μέχρι να μαλακώσουν.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το μπούκοβο, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ζωμό και το πορτοκάλι.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τα ρεβίθια στο πήλινο και περιχύνουμε με τα λαχανικά και το ζωμό.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr