Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Λαζάνια με λαχανικά 2

Μια συνταγή από το 7μέρες TV που μου άρεσε πολύ και ήθελα να την μοιραστώ μαζί σας..

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλη επιτυχία... Εγω έπαιρνα Λαζάνια έτοιμα που δεν χρειάζονται βράσιμο μέχρι τώρα. Αλλά πλέον τα κάνω με την μηχανή ζυμαρικών που πρόσφατα απέκτησα..

mama

Υλικά

6 μερίδες
  1. 1/2 κιλού λαζάνια
  2. 4 μεγάλες μακρόστενες μελιτζάνες
  3. 4 κολοκυθάκια
  4. 4 πιπεριές Φλωρίνης
  5. 1/3 κούπας λάδι
  6. 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  7. 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
  8. 400 γρ. σάλτσα φρέσκιας Ντομάτας ή
  9. κονσέρβας
  10. 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
  11. 1 κουταλάκι ζάχαρη
  12. 1 κουταλιά ξίδι
  13. 1/4 κούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο
  14. 2 κουταλιές μαργαρίνη
  15. 2 1/2 κούπας τριμμένη κεφαλογραβιέρα
  16. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόψτε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια σε λεπτές φέτες, πασπαλίστε τις με λίγο αλάτι και αφήστε τις να σταθούν μία ώρα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξεπλύνετέ τις με άφθονο νερό Σκουπίστε τις καλά και τηγανίστε τις σε καυτό λάδι ώσπου να ροδίσουν.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεστάνετε το λάδι σε μία κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο 2'- 3', ώσπου να μαλακώσουν.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίξτε και ανακατέψτε τις ντομάτες, τον πελτέ, τη ζάχαρη, το ξίδι και το βασιλικό, ανακατέψτε και σιγοβράστε τη σάλτσα περίπου 20', ώσπου να δέσει.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλείψτε με λίγη μαργαρίνη ένα πυρίμαχο ορθογώνιο σκεύος και πασπαλίστε το με μία κουταλιά φρυγανιά. Στρώστε μέσα τα λαζάνια.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αραδιάστε επάνω σε αυτά το 1/4 από τις μελιτζάνες, τα κολοκύθια και τις πιπεριές, το 1/4 από τη σάλτσα και το 1/4 από το τυρί.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία 3 φορές ακόμη, τελειώνοντας με λαζάνια και τυρί.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήστε το φαγητό ακάλυπτο σε φούρνο 180 βαθμών Κελσίου, 50'.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήστε το να σταθεί 10' πριν το σερβίρετε, για να κόβεται όμορφα σε κομμάτια.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr