Ρεβανί το κλασικό
Αλλαγή

Ρεβανί το κλασικό

Από το βιβλίο μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συμβουλή για το σιρόπι (είναι καλύτερο να έχουν το γλυκό και το σιρόπι αντίθετες θερμοκρασίες όταν το περιχύνουμε) δεν είναι του βιβλίου, αλλά όλα μου τα σιροπιαστά τα κάνω έτσι και το σιρόπι απορροφάται τέλεια!

Ρηνιώ

Υλικά

  1. 1 φλ. αλεύρι
  2. 3 κ.γλ. baking powder
  3. 1 φλ. σιμιγδάλι
  4. 1/2 φλ. βούτυρο
  5. 1 φλ. ζάχαρη
  6. 3 αυγά χωρισμένα
  7. ξύσμα λεμονιού
  8. 1 φλ. γάλα
  9. 1/2 φλ. αμύγδαλα
  10. ΣΙΡΟΠΙ
  11. 1,5 φλ. νερό
  12. 1,5 φλ. ζάχαρη
  13. χυμό μισού λεμονιού

Οδηγίες

45 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αναμιγνύω το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το baking powder.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτω τους κρόκους και συνεχίζω το χτύπημα μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο. Προσθέτω το ξύσμα και το αλέυρι εναλλάξ με το γάλα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάω τα ασπράδια με ελάχιστο αλάτι σε μαρέγκα και την προσθέτω στο χυλό. Ανακατεύω ελαφρά. Προσθέτω και τα αμύγδαλα και ανακατεύω και πάλι ελαφριά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μεταφέρω σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνω στους 180 βαθμούς για 45' περίπου.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όσο ετοιμάζεται το γλυκό βράζω το σιρόπι και αφήνω να κρυώσει. Περιχύνω μ'αυτό το γλυκό αμέσως μόλις βγει από το φούρνο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr