Το κοτόπουλο του Αντώνη
Διόρθωση

Το κοτόπουλο του Αντώνη

Ενα εξαιρετικο παντρεμα κοτοπουλου - γαριδας με ασιατικες επιρροες για απαιτητικους ουρανισκους!! Συνοδεψτε το με αρωματικο ρυζι jasmin, λευκο κρασι και πανω απ'ολα...καλη παρεα!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι γαριδες που θα χρησιμοποιησετε μπορουν να ειναι κατεψυγμενες αλλα σε καμμια περιπτωση προβρασμενες!!!

bigbangclub

Υλικά

6 άτομα
  1. 4 φιλετα κοτοπουλο κομμενο ζουλιεν
  2. 1/2 κιλο γαριδα νο3
  3. 1/2 πιπερια πρασινη λωριδες
  4. 1/2 πιπερια κοκκινη λωριδες
  5. 1/2 πιπερια κιτρινη λωριδες
  6. 1 μετριο κρεμμυδι σε λεπτες ροδελες
  7. 1 κονσερβα μανιταρια ολοκληρα
  8. 50 γρ αμυγδαλα καπνιστα
  9. 100 γρ σαλτσα σογιας
  10. 50 γρ σησαμελαιο
  11. 2 κ.σ μελι
  12. 1 κ.σ σουσαμι
  13. 3 σταγονες εσανς βανιλιας
  14. 1/2 κ.σ πιπεροριζα τριμενη
  15. 1/2 κ.σ πιπερι μαυρο
  16. 1/2 ποτηρι κρασιου κονιακ
  17. 100 γρ κρεμα γαλακτος κατα προτιμηση light

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βαζουμε ολα μας τα υλικα σε ενα μεγαλο μπολ εκτος απο το κονιακ και την κρεμα γαλακτος. Ανακατευουμε πολυ καλα, σκεπαζουμε με διαφανη μεμβρανη και τα αφηνουμε να μαριναριστουν στο ψυγειο 2 ωρες τουλαχιστον.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βαζουμε ενα μεγαλο αντικολλητικο τηγανι (εκτος αν υπαρχει γουοκ) σε μετρια προς δυνατη φωτια και ριχνουμε τα υλικα μας, αφου τα εχουμε σουρωσει ελαφρα!

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σωταρουμε γυριζοντας τακτικα. Οταν αρχισει να στεγνωνει και αφου εχει παρει χρωμα ριχνουμε λιγο απο το χυμο της μαρινατας και δυναμωνουμε τη φωτια.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετα απο λιγα λεπτα και αφου εχει πιει αρκετο απο το ζωμο του  προσθετουμε το κονιακ.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφου εξατμιστει και το κονιακ μας ηρθε η ωρα να ριξουμε και την κρεμα γαλακτος. Ανακατευουμε ελαφρα μεχρι να δεσει 1 με 2 λεπτα και το πιατο μας ειναι ετοιμο!

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καλη σασ ορεξη!!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr