Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Άρτοι...

Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Άρτοι

Οτιδήποτε και αν έβαζα σαν σχόλιο θα ήταν περιττό λόγω του κινήτρου μιας τέτοιας συνταγής.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνήθως μου παίρνει 1 με 1 και 1/2 ώρα να ψηθούν. Υπάρχουν δε φορές που χρειάστηκε να τους σκεπάσω με αλουμινόχαρτο, γιατί είχαν ήδη πάρει χρώμα. Επίσης άλλες φορές προσθέτω και μέσα στη ζύμη 2 κοφτές κουταλιές σούπας γλυκάνισο καθώς και μαχλέπι και λίγο λικέρ μαστίχας. Τελευταία εναλλακτική που ΄χω κάνει είναι αντί του γλυκάνισου να προσθέσω 2 κουταλιές της σούπας κάρδαμο και μαχλέπι.

roulaan

Υλικά

5 αρτοι
  1. 75 γρ. νωπή μαγιά
  2. 12-14 φλυτζ. τσαγιού σκληρό αλεύρι
  3. 1 και 1/2 φλυτζ. τσαγ. ζάχαρη
  4. 3 κουτ. γλ. αλάτι
  5. 3 φλυτζ. περίπου χλιαρό νερό
  6. 1/2 φλυτζ. τσ. σπορέλαιο
  7. 1 κουτ. σούπας κανέλα
  8. 1 κουτ. γλ. γλυκάνισο
  9. άχνη ζάχαρη

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Δουλεύουμε τη μαγιά με το μισό φλυτζάνι χλιαρό νερό και προσθέτοντας τη ζάχαρη και το αλάτι ανακατεύουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, το λάδι, την κανέλα και το μισό αλεύρι και δουλεύουμε εως ότου το μίγμα να γίνει λείο σαν κρέμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αρχίζουμε να προσθέτουμε τόσο αλεύρι καθώς ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη μέτρια σε ελαστικότητα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη και φτιάχνουμε ισάριθμα καρβελάκια τα οποία τοποθετούμε σε ταψάκια αλειμμένα με λάδι. Τα αφήνουμε σκεπασμένα σε ζεστό μέρος να ανεβούν.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε τους άρτους σε δυνατό φούρνο έως ότου ροδίσουν.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού έχουν ήδη κρυώσει, βράζουμε το γλυκάνισο και αλείφουμε με αυτόν τους άρτους. Στη συνέχεια τους πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr