Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Φασόλια γίγαντες πλακί

Δεν υπάρχουν λόγια.... γίνονται απλά τέλειοι!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε να τους φάτε σε περίοδο νηστείας φυσικά θα παραλείψετε τα λουκάνικα και τη φέτα. Όπως και να τους μαγειρέψετε όμως, γίνεται ένα καταπληκτικό φαγητό που σίγουρα θα αγαπήσετε!Προσέξτε το ταψί που θα τους βάλετε. Εγώ χρησιμοποιώ το ταψί του φούρνου για να είναι απλωμένοι και να στεγνώσουν από τα υγρά τους. Καλή σας όρεξη! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

bouka_tsoukaliou

Υλικά

  1. 1/2 κιλό γίγαντες
  2. 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά στο μούλτι
  3. 6 καρότα κομμένα σε φέτες
  4. 8 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένα
  5. 1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη
  6. 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  7. 2 κουτ.γλ ζάχαρη
  8. αλάτι-πιπέρι
  9. 2 κύβους λαχανικών
  10. 3 λουκάνικα χωριάτικα σε φέτες
  11. αραβοσιτέλαιο για τηγάνισμα
  12. φέτα θρυματισμένη (προεραιτικά)

Οδηγίες

90 Minutes
  1. Διόρθωση

    Βάζουμε τους γίγαντες από το απόγευμα τις προηγούμενης μέρας σε αρκετό νερό να μουσκέψουν.

  2. Διόρθωση

    Την επόμενη μέρα τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε χύτρα με αρκετό νερό να βράσουν.

  3. Διόρθωση

    Από τη στιγμή που θα αρχίσει η βαλβίδα της χύτρας να γυρίζει αφήνουμε για 1 ώρα περίπου να βράσουν και να μαλακώσουν.

  4. Διόρθωση

    Τους βγάζουμε από τη χύτρα και τους σουρώνουμε. Τους αφήνουμε σε ένα μπόλ να περιμένουν.

  5. Διόρθωση

    Στην ίδια χύτρα ρίχνουμε τα κρυμμύδια, τα καρότα, το σέλινο (μαζί και τα κοτσάνια του ψιλοκομμένα), την ντομάτα, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, αλάτι-πιπέρι,τους κύβους λαχανικών, και 1 λίτρο περίπου νερό.

  6. Διόρθωση

    Κλείνουμε πάλι τη χύτρα και βράζουμε τα λαχανικά για 15 λεπτά περίπου (από τη στιγμή που θα γυρίσει η βαλβίδα).

  7. Διόρθωση

    Βάζουμε λίγο αραβοσιτέλαιο σε τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα λουκάνικα.

  8. Διόρθωση

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

  9. Διόρθωση

    Στο βαθύ ταψί του φούρνου ρίχνουμε τους γίγαντες, τα λαχανικά και από πάνω αδειάζουμε τα λουκάνικα μαζί με το λάδι τους μέσα στο ταψί.

  10. Διόρθωση

    Ανακατεύουμε να αναμειχθούν όλα μαζί τα υλικά.

  11. Διόρθωση

    Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα έως ότου πιεί τη σάλτσα του το φαγητό.

  12. Διόρθωση

    Κατά το ψήσιμο ανακατεύουμε 2-3 φορές το φαγητό μας. Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα από πάνω, και φρέσκο ζεστό ψωμάκι!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr