Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Κυδωνόπαστο 2...

Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Κυδωνόπαστο 2

Ένα εύκολο γλυκάκι που διατηρείται για πολύ καιρό και που φτιάχνεται από κυδώνια που βράσατε για το γλυκό κυδώνι μπελτέ .

Λίγα μυστικά ακόμα

Το γλυκό αυτό φυλάγεται για πολύ καιρό σε μεταλλικό κουτί, που έχετε πασπαλίσει με ζάχαρη. Η συνταγή είναι από το βιβλίο"Η νέα ελληνική κουζίνα" της Σοφίας Σκούρα.

elenikolas

Υλικά

  1. Τα κυδώνια που βράσατε για να φτιάξετε κυδώνι μπελτέ (1250 γραμ. κυδώνια)
  2. Ζάχαρη
  3. Λίγο κονιάκ
  4. Λίγο σπορέλαιο για τη φόρμα
  5. Λίγη ζάχαρη κρυσταλιζέ

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χρησιμοποιείστε τα κυδώνια που βράσατε για το γλυκό κυδώνι μπελτέ ή βράστε σε λίγο νερό 1250 γραμ. κυδώνια μέχρι να μαλακώσουν και στραγγίστε τα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περάστε τα κυδώνια από την μηχανή του πουρέ.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετρήστε την ποσότητα του πουρέ σε φλιτζάνια και υπολογίστε για κάθε φλιτζάνι κυδώνι πουρέ 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάλτε τα σε μία κατσαρόλα, αφήστε να βράσουν, ανακατεύοντας συνέχεια με ένα ξύλινο κουτάλι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις αρχίσει ή μάζα να ξεκολλάει από τα τοιχώματα σημαίνει ότι το γλυκό είναι έτοιμο.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλέιψτε τότε μια φόρμα (λαμαρίνα)με το λάδι, αδειάστε εκεί το γλυκό, ισιώστε το με τη λάμα ενός μαχαιριού και αφήστε να κρυώσει τελείως.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόψτε το μετά σε κομμάτια (ρόμβους) ραντίστε το με λίγο κονιάκ και πασπαλίστε το με ζάχαρη κρυσταλιζέ.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr