Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Γιαουρτλού κεμπάπ

Συνταγή από την Πόλη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ποσότητα των μπαχαρικών είναι σχετική. Βάζετε την ποσότητα που σας ταιριάζει.

MariaV

Υλικά

  1. 0.5 κιλό ανάμικτο κιμά (μοσχαρίσιο και αρνίσιο)
  2. 1 κρεμμύδι τριμμένο
  3. Κύμινο, μπαχάρι, κόλιαντρο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι
  4. Μαιντανό
  5. Λίγο σκόρδο
  6. Ξυλάκια καλαμάκια για σουβλάκια
  7. Για τη σάλτσα
  8. 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
  9. Λίγο κανέλα
  10. 2 κουταλιές βούτυρο
  11. 1 σκελίδα σκόρδο
  12. Αλάτι, πιπέρι
  13. Για το σερβίρισμα
  14. Πίτες για σουβλάκι
  15. 500 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  16. λίγο βούτυρο

Οδηγίες

44 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, τον μαιντανό, το σκόρδο και το αλατοπίπερο.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα ζυμώνουμε πολύ καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθουμε μακρόστενα κεμπάπ και τα περνάμε στα καλαμάκια για σουβλάκια.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε στον φούρνο τα κεμπάπ μέχρι να ροδίσουν από όλες τις μεριές.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και ρίχνουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, την κανέλα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και τα αφήνουμε για δέκα λεπτά να βράσουν, ανακατεύωντας συνεχώς.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα τηγανάκι ψήνουμε τις πίτες βάζοντας λίγο βούτυρο.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σερβίρετε ως εξής

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια πιατέλα βάζουμε τις πίτες, από πάνω τα κεμπάπ,  μετά τη σάλτσα και τέλος το γιαούρτι.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(13)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr