Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Παστίτσιο με καλαμάρια

Είναι νηστίσιμο και πολύ νόστιμο. Μπορεί να γίνει με νηστίσιμη ή με μπεσαμέλ ή με πουρέ πατάτας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ το έχω φτιάξει και με την μπεσαμέλ και με τον πουρέ και είναι πολύ ωραίο. Για την μπεσαμέλ οι αναλογίες αυτές είναι για ένα μέτριο ταψί. Αν βγεί λεπτή μπορείτε να φτιάξετε διπλή δόση.

ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ

Υλικά

1 ταψί
  1. 700 γρ. καλαμάρια
  2. 600 γρ.μανιτάρια
  3. 1/2 κούπα τριμμένο κρεμμύδι
  4. 1/4 κούπας λάδι
  5. 700 γρ.ντοματάκια πολτοποιημένα
  6. 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας
  7. 2 κουταλιές κέτσαπ
  8. λίγο τριμμένο μπαχάρι
  9. λίγο μοσχοκάρυδο
  10. αλάτι και πιπέρι
  11. λίγες σταγόνες TABASCO
  12. 0.5 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
  13. 1.5 κούπα φυτική κρέμα (VEGETABLE CREAM)
  14. 2 κουταλιές κορν φλάουρ διαλυμένο σε 3 κουταλιές νερό
  15. 1/2 κιλό μακαρόνια Νο5
  16. 2,5 κούπες τριμμένο φυτικό τυρί
  17. Λίγη τριμμένη φρυγανιά
  18. Για την μπεσαμέλ
  19. 7 κουταλιές της σούπας βιτάμ
  20. 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  21. 4 ποτήρια νερό
  22. Αλάτι
  23. Πιπέρι
  24. Μοσχοκάρυδο

Βήματα

  1. Πάρτε έτοιμα καθαρισμένα καλαμάρια και κόψτε τα σε πολύ ψιλά κομματάκια να γίνουν κιμάς. Αφήστε τα να στραγγίσουν καλά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Βάλτε σε κατσαρόλα επάνω σε μέτρια φωτιά κι ανακατέψτε τα ώσπου να φύγει το νερό τους.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Στραγγίστε τα μανιτάρια κι αλέστε τα στο μπλέντερ να γίνουν κιμάς.Τηγανίστε τα ελαφρά σε λάδι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Σε μια κατσαρόλα ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέστε τα καλαμάρια και τα μανιτάρια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Ρίξτε μέσα τη ντομάτα, τον πελτέ, την κέτσαπ, το TABASCO, το μπαχάρι, λίγο αλάτι και πιπέρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Σιγοβράστε ώσπου να πήξει η σάλτσα και να μαλακώσουν τα καλαμάρια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε το μαϊντανό.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατέψτε την κρέμα κια το κορν φλάουρ και βράστε τη να πήξει ελαφρά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Ρίξτε και ανακατέψτε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  10. Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και ρίξτε μέσα λίγο λάδι. (Το λάδι βοηθάει να μην κολλήσουν τα μακαρόνια).

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  11. Στραγγίστε τα κι ανακατέψτε τα με την κρέμα και 2 κούπες τυρί.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  12. Λαδώστε ένα ταψί και ρίξτε μέσα τα μακαρόνια και από πάνω τα καλαμάρια.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  13. Ανακατέψτε καλά να πάει το μείγμα παντού.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  14. Βάλτε σε μία κατσαρόλα το βιτάμ και αφήστε το να λιώσει.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  15. Μόλις ζεσταθεί ρίξτε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατέψτε με σύρμα για ένα λεπτό.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  16. Ρίξτε το νερό και ανακατέψτε την κρέμα ζωηρά,σε μέτρια φωτιά, ώσπου να πήξει.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  17. Κατεβάστε από την φωτιά,ρίξτε κι ανακατέψτε το μοσχοκάρυδο λίγο αλάτι και πιπέρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  18. Ρίχνετε την μπέσαμέλ πάνω από τα μακαρόνια. Προσθέστε το υπόλοιπο τυρί και λίγη τριμμένη φρυγανιά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  19. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε τα έτοιμα φακελάκια και αντί για γάλα να ρίξετε νερό.Ή μπορείτε αντί για γάλα να βάλετε το γάλα σόγιας ή πάλι αντί για γάλα να αραιώσετε COMPLETE.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr