Παραδοσιακά γεμιστά μελομακάρονα
Αλλαγή

Παραδοσιακά γεμιστά μελομακάρονα

Μετά από αρκετές δοκιμές συνταγών για μελομακάρονα κατέληξα στη συγκεκριμένη συνταγή της φίλης μου της Άννας, φτιάχνονται πανεύκολα και είναι πεντανόστιμα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλό είναι να μην τα κάνουμε πολύ μικρά γιατί δεν φουσκώνουν ιδιαίτερα.

Demy

Υλικά

2 πιατέλες
  1. Για τη ζύμη
  2. 750 γρ. φαρίνα απ
  3. 1,5 ποτήρι σπορέλαιο
  4. 1 φακελάκι μπέικιν
  5. 1/2 κ.γ.σόδα
  6. 3 κ.σ. ζάχαρη
  7. 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
  8. 1 σφηνάκι κονιάκ
  9. 1 κ.σ. κοπανισμένα κανελογαρύφαλλα
  10. Για το σιρόπι
  11. 2 ποτήρια νερό
  12. 1,5 ποτήρι μέλι
  13. 2 ποτήρια ζάχαρη
  14. 1 ξύλο κανέλας
  15. Για την γέμιση και το γαρνίρισμα
  16. 1 κούπα τριμμένα καρύδια

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά της ζύμης μας μαζί σε ένα μπόλ και μετά προσθέτουμε τα στεραιά και ανακατεύουμαι καλά να γίνει ένα ομογενές μείγμα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πέρνουμε λίγη από την ζύμη που έχουμε φτιάξει την ανοίγουμε στη παλάμη μας και βάζουμε 1/2 κουταλάκι καρύδι τριμμένο, κλείνουμε το μελομακάρονο και το τοποθετούμε στο τάψι που έχουμε στρώσει με λαδόκολα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε τα μελομακάρονα στους 180°C για 30λεπτά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού ψηθούν τα μελομακάρονα και κρυώσουν ετοιμάζουμε το σιρόπι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε όλα τα υλικά μάζι και αφού πάρει μια-δυο βράσεις το αποσύρουμε απο την φωτιά αφαιρούμε την κανέλα και βουτάμε μέσα τα μελομακάρονα, τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα, τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο καρύδι.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr