Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Φοκάτσια (κρεμμυδόψωμο!!)

Ονειρεμένο ψωμάκι για τους λάτρεις του κρεμμυδιού..

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από βιβλίο της Βέφας Αλεξιάδου. Το δοκίμασα γιατί μου κίνησε την περιέργεια όταν διάβασα κρεμμυδόψωμο! Και πραγματικά είναι τέλειο. Έπαθα την πλάκα μου!! Σημειωτέον 2 ταψάκια ψωμί φύγαν σε μια μέρα!!! Μία δοκιμή θα σας πείσει!

alchemist

Υλικά

  1. Για το ψωμάκι
  2. 5 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 2 κουταλιές μαγιά σκόνη
  4. 2 κούπες χλιαρό νερό
  5. 1 κουταλιά ζάχαρη
  6. 1/4 κούπας λάδι
  7. 2 κουταλάκια αλάτι
  8. Για το γαρνίρισμα
  9. 1/4 κούπας λάδι
  10. 2 μεγάλα κρεμμύδια σε φετάκια
  11. 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  12. 2 κουταλιες φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  13. 1/2 κουταλάκι ρίγανη
  14. αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο)

Οδηγίες

45 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά. Τα βάζουμε σε λεκάνη και ανοίγουμε ένα λάκκο στη μέση. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά του ψωμιού και ζυμώνουμε παίρνοντας λίγο-λίγο από τριγύρω μέχρι να γίνει απαλή και ελαστική ζύμη.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να διπλασιαστεί. Εν τω μεταξύ σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι να μαραθούν.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πατάμε τη ζύμη να ξεφουσκώσει και ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Τη στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί διαμέτρου περίπου 40 εκ. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει. Αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο λάδι και πατώντας με τα δυο δάχτυλα κάνουμε βαθιές δαχτυλιές σε διάφορα σημεία.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Απλώνουμε πάνω το σωταρισμένο κρεμμύδι και πασπαλίζουμε με το βασιλικό,τη ρίγανη,το αλάτι και το πιπέρι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Όταν είναι έτοιμο το κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr