Μπακλαβάς ρολό
Αλλαγή

Μπακλαβάς ρολό

Η συνταγή αυτή είναι χειμωνιάτικη, Χριστουγεννιάτικη, υπέροχα νόστιμη και πολύ εύκολη.΄Εχει σίγουρη επιτυχία και αντικαθιστά το μπακλαβά του ταψιού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πιθανόν να χρειαστεί λίγο λάδι ακόμα. Εξαρτάται πόσο θα χρησιμοποιήσουμε για το άλλειμα των φύλλων. Αν μας περισέψει βάζουμε και από δεύτερη κουταλιά στο κάθε κομμάτι.Αν θέλουμε, τις άκρες, μετά το τύλιγμα του φύλλου τις κόβουμε λίγο και τις πετάμε, επειδή δεν γεμίζουν καλά με μίγμα και ζαρώνουν κατά το ψήσιμο .

Πρασινομάτα

Υλικά

28-30 κομμάτια .
  1. 0.5 κιλό λεπτό φύλλο κρούστας
  2. 0.5 κιλό καρύδια χονδροκοπανισμένα
  3. 100 γραμ. φρυγανιά τριμένη
  4. 2 κουταλιές σούπας ζάχαρι
  5. 1 κοφτό κουτ. γλ.κανέλλα
  6. 0.5 κουτ. γλ. γαρύφαλλο
  7. 0.5 μοσχοκάρυδο τριμμένο
  8. 1 κούπα ελαιόλαδο.
  9. Για το σιρόπι.
  10. 4 ποτηρια νερό
  11. 800 γρ. ζάχαρη
  12. 5-6 -κουταλ. σούπας μέλι
  13. 1 κομμάτι ξύλο κανέλλα
  14. 0.5 λεμόνι

Οδηγίες

42 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στον πάγκο της κουζίνας απλώνουμε ένα φύλλο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το λαδώνουμε με ένα πινελάκι

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Απλώνουμε δέύτερο φύλλο επάνω στο πρώτο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το λαδώνουμε κι αυτό.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Με ένα κουταλι της σούπας παίρνουμε από το μίγμα και απλώνουμε επάνω στο φύλλο κατά τα τρία τέταρτα, ομοιόμορφα (6-7 κουταλιές είναι αρκετό)

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τυλίγουμε το φύλλο σφιχτό ρολό.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια.(περίπου 4)

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εξακουλουθούμε την ίδια διαδικακσία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και το μίγμα.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο τέλος, το λάδι που μας έχει περισέψει το καίμε σε ένα μπρίκι και ρίχνουνε από μια κουταλιά στο κάθε κομμάτι.

  12. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε στους 200 με αντιστάσεις  (ή στους 170 βαθμούς με αέρα) μέχρι να ροδίσει καλά το γλυκό.

  13. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ετοιμάζουμε το σιρόπι (βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στην κατσαρόλα από την αρχή) μέχρι να δέσει.

  14. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Με το ζεστό σιρόπι περιχύνουμε το κρύο γλυκό.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

gwgw81
μαγείρεψε
Μπακλαβάς ρολό

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr