Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Μελομακάρονα για διαβητικούς

Μια συνταγή για να χαρούν τις γιορτές και οι διαβητικοί και όχι μόνο... (πάντα με μέτρο).

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ποσότητα της ζαχαρίνη μπορεί να αυξηθεί ή και να μειωθεί ανάλογα με το πόσο γλυκά θέλουμε τα μελομακάρονα. Οι συγκεκριμένες ποσότητες μας δίνουν ένα αποτέλεσμα με όχι πολύ γλυκά μελομακάρονα.

georgioska

Υλικά

Περίπου 30-40 κομμάτια
  1. ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
  2. 300 γρ. ελαιόλαδο
  3. 30 γρ. ζαχαρίνη σκόνη (π.χ.canderel)
  4. 360 γρ. χυμό πορτοκάλι
  5. λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
  6. 1 κουταλ. του γλυκού σόδα
  7. 2 κουταλ. του γλυκού μπέϊκιν μπάουντερ
  8. 660 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  9. καρύδι τριμμένο και κανέλλα για πασπάλισμα
  10. ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
  11. 20 γραμμ. ζαχαρίνη σκόνη (π.χ.canderel)
  12. 220 γραμμ. νερό

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το λάδι, τη ζαχαρίνη, τον χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε λίγο.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε το baking και τη σόδα σε λίγο αλεύρι και τα προσθέτουμε στο μείγμα.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Βάζουμε λίγο - λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι λίγο, προσθέτοντας όσο αλεύρι χρειάζεται (μπορεί να μην χρειασθούν και τα 660 γρ.), ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη και να πλάθεται εύκολα.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 25 λεπτά.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζαχαρίνη για περίπου μισή ώρα μέχρι να "δέσει". (Η ζαχαρίνη για να "δέσει" σε σιρόπι θέλει πολύ περισσότερο χρόνο από την κοινή ζάχαρη).

  7. Βάλε φωτογραφία

    "Μελώνουμε" τα μελομακάρονα βάζοντάς τα λίγα -λίγα (τρία-τἐσσερα τη φορά) στο ζεστό σιρόπι αφού κρυώσουν καλά.

  8. Βάλε φωτογραφία

    Τέλος πασπαλίζουμε με κανέλλα και τριμμένο καρύδι.

  9. Βάλε φωτογραφία

    Καλή επιτυχία και χρόνια πολλά.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr