Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μοσχάρι κοκκινιστό με μήλα και κάστανα

Μία αλλιώτικη γεύση για κοκκινιστό μοσχάρι από την κουμπάρα Ζωή

Λίγα μυστικά ακόμα

Το σερβίρουμε με πιλάφι ή πατάτες τηγανητές αλλά αν σας αρέσουν οι γλυκιές γεύσεις ταιριάζει τέλεια με πουρέ γλυκοπατάτας

xridrakidou

Υλικά

  1. 1 κιλο μοσχάρι κομμένο μπουκιές
  2. 1 κρεμμύδι ξερό
  3. 1 pummaro
  4. αλάτι, πιπέρι
  5. 2 φύλλα δάφνης
  6. 6-7 κόκκους μπαχάρι
  7. 2 ξυνόμηλα
  8. 1/2 κιλ.κάστανα βρασμένα & καθαρισμένα
  9. Λάδι
  10. 1 ποτ.κρασιού κόκκινο κρασί
  11. 1/4 ποτ. κρασιού ξύδι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κατόπιν τσιγαρίζουμε το κρέας.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνουμε με το κρασί και το ξύδι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε να εξατμιστεί το οινόπνευμα και κατόπιν ρίχνουμε την ντομάτα και τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται (ανάλογα αν είναι απλή κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας).

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε τόσο ώστε το κρέας να είναι έτοιμο για φάγωμα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και τα κάστανα.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε να πάρει μία βράση ακόμα (όχι πολύ ώρα για να μη λιώσουν τελείως τα μήλα)και είναι έτοιμο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr