Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Μοσχάρι κοκκινιστό με μήλα και κάστανα

Μία αλλιώτικη γεύση για κοκκινιστό μοσχάρι από την κουμπάρα Ζωή

Λίγα μυστικά ακόμα

Το σερβίρουμε με πιλάφι ή πατάτες τηγανητές αλλά αν σας αρέσουν οι γλυκιές γεύσεις ταιριάζει τέλεια με πουρέ γλυκοπατάτας

xridrakidou

Υλικά

  1. 1 κιλο μοσχάρι κομμένο μπουκιές
  2. 1 κρεμμύδι ξερό
  3. 1 pummaro
  4. αλάτι, πιπέρι
  5. 2 φύλλα δάφνης
  6. 6-7 κόκκους μπαχάρι
  7. 2 ξυνόμηλα
  8. 1/2 κιλ.κάστανα βρασμένα & καθαρισμένα
  9. Λάδι
  10. 1 ποτ.κρασιού κόκκινο κρασί
  11. 1/4 ποτ. κρασιού ξύδι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.

  2. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Κατόπιν τσιγαρίζουμε το κρέας.

  3. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Σβήνουμε με το κρασί και το ξύδι.

  4. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Αφήνουμε να εξατμιστεί το οινόπνευμα και κατόπιν ρίχνουμε την ντομάτα και τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι.

  5. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται (ανάλογα αν είναι απλή κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας).

  6. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Βράζουμε τόσο ώστε το κρέας να είναι έτοιμο για φάγωμα.

  7. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και τα κάστανα.

  8. Blank step
    Βάλε φωτογραφία

    Αφήνουμε να πάρει μία βράση ακόμα (όχι πολύ ώρα για να μη λιώσουν τελείως τα μήλα)και είναι έτοιμο.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr