Κις Λορέν της Λίλας
Διόρθωση

Κις Λορέν της Λίλας

Αλμυρή τάρτα με μπέϊκον που πάντα κλέβει την παράσταση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν έχετε χρόνο φτιάξτε την από το πρωί! Όσο μένει άψητη τόσο καλύτερη γίνεται γιατί τραβάει η ζύμη τα αυγά με την κρέμα και γίνεται πιο αφράτη!

Λίλα

Υλικά

8 με 10 άτομα
  1. Για τη ζύμη
  2. 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 125 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
  4. 3-4 κουταλιές σούπας κρύο νερό
  5. Για τη γέμιση
  6. 250 γρ. κασέρι
  7. 250 γρ. έμμενταλ ή γκούντα
  8. 200 γρ.ψιλοκομμένο μπέϊκον
  9. 3 αυγά
  10. 250 ml κρέμα γάλακτος

Οδηγίες

46 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε λεκανάκι ρίχνουμε το αλεύρι και κόβουμε μικρά κυβάκια το βούτυρο.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τρίβουμε με τα χέρια μας το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να έχουμε μια ζύμη όλο τρίμματα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κατόπιν ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το κρύο νερό μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη ελαστική που να μην κολλάει στα χέρια μας.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετά από 1 ώρα βγάζουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο κέντρο μιας ελαφρά βουτυρωμένης ταρτιέρας με διάμετρο 30 εκ.Σπρώχνουμε με τα χέρια μας και απλώνουμε τη ζύμη σε όλο το σκεύος προσέχοντας να την ανασηκώσουμε για να καλύπτει και τα πλάγια του ταψιού.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μπέϊκον να καλύψει όλο τον πάτο της ταρτιέρας.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Από πάνω ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά πάνω από τα τυριά.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 20 λεπτά με μισή ώρα!

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σηκώστε με ένα μαχαίρι την ζύμη να δείτε αν έχει ροδίσει από κάτω. Αν χρειαστεί βάλτε το φούρνο στην κάτω λειτουργία ψησίματος πρώτα για 10 λεπτά και μετά άλλα 15 πάνω κάτω!

Προσθέστε βήμα

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr