Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Αγκινάρες με αρνάκι

Ενα νοστιμοτατο πιατο πλουσιο σε βιταμινες και αρωματα χορταρικων που δενουν τελεια μεταξυ τους. Θα σας ενθουσιασει αρκει να σας αρεσουν οι αγκιναρες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εαν το αρνι δεν ειναι γαλακτος καλο θα ειναι να το βαλουμε να βρασει μονο του για 1/2 ωρα και μετα να βαλουμε τα αλλα υλικα μας

kiriakh58

Υλικά

σερβιρει 4 μεριδες
  1. 1 μπουτι αρνισιο 800 γραμ περιπου
  2. 8 αγκιναρες
  3. 4 καροτα κομμενα ροδελλες
  4. 1/2 ματσακι ανηθο
  5. 1/2 ματσακι μαραθο
  6. 1 ματσακι κρεμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα
  7. 1/2 κουπας ελαιολαδο
  8. χυμο 2 λεμονιων
  9. 2 αυγα
  10. 150 γραμ αρακα (προαιρετικα)
  11. αλατι - πιπερι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βαζουμε σε μια κατσαρολα το λαδι να καψει

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εχουμε το μπουτακι κομμενο σε μεριδες, το βαζουμε να τσιγαριστει καλα απο ολες τις μεριες

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ριχνουμε τα κρεμμυδακια, τον ανηθο, και τον μαραθο. Αφου παρουν λιγο χρωμα προσθετουμε τον αρακα, τα καροτα και τις αγκιναρες

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βαζουμε αλατι, πιπερι

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ριχνουμε και 2 ποτηρια νερο και αφηνουμε το φαγητο να βρασει για 1 ωρα περιπου. Θα το δειτε εαν εχει ψηθει

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στην συνεχεια χτυπαμε τα αυγα, προσθετουμε τον χυμο των λεμονιων. Παιρνουμε λιγο απο το ζουμι του φαγητου και το προσθετουμε στο μειγμα λεμονιου και αυγων, χτυπαμε να ανακατευτουν καλα και το προσθετουμε στο φαγητο. Αφηνουμε να παρει 1-2 βρασεις και ειναι ετοιμο

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εαν θελουμε την σαλτσα του φαγητου πιο δεμενη μπορουμε την ωρα που ετοιμαζουμε το αυγολεμονο να βαλουμε 1 1/2 κ σ κορν φλαουερ.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr